Gebratenes Huhn mit Grünkohl und Pancetta Füllung

Name: Gebratenes Huhn mit Grünkohl und Pancetta Füllung
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 227 Nüsse jeder Art (gehackt) geschnittenes weißes Bauernbrot, Kruste entfernt; 6 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm Karotten, in Scheiben geschnitten 1/4 Zoll dick; 1 kleine Rippe kleine Sellerierippe, fein gehackt; 2 Kilogramm huhn, gespült und trocken getupft; 769 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Hühnerbrühe oder Dosen natriumarme Brühe; 0 (kann sein oder überfliegen) zerbröckelte getrocknete Salbei; 4 Knoblauchzehen, 2 gehackt, und 2 dick geschnitten; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) kale, dicke Stiele verworfen, Blätter grob gehackt; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 1 ( Auberginen) Zwiebel, fein gehackt; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) Dünn geschnittene pancetta; 2 (kann sein oder überfliegen) fein gehackter Rosmarin

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Hühnchen, Zwiebeln, koscheres Salz und Pfeffer sowie einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Bis das Brot könnte man dies Hauptgericht mit Kaffee Kuchen Bananenbrot als dessert. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 1%. norm. Versuchen Pollo in porchetta (Spieß gebratenes Huhn mit Pancetta Füllung), Brathähnchen mit pancetta & ricotta-Füllung Bälle, und Polenta & pancetta Füllung für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Den Ofen auf 45 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Verteilen Sie die Brotscheiben direkt auf den Gestellen im Ofen und rösten Sie sie etwa 3 Minuten lang oder bis sie trocken und leicht gebräunt sind und sich zur Hälfte drehen. abkühlen lassen. Die Scheiben in 1/2-Zoll-Stücke zerreißen und in eine große Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Verbreiten

Brot

Toast

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Backofen

In einer Pfanne die Pancetta bei mäßiger Hitze kochen und einmal drehen, bis sie knusprig ist, etwa 5 Minuten. Die Pancetta hacken und mit dem Brot in die Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Zuckerschoten, In 2,5 Cm Große Stücke Geschnitten

Brot

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Schüssel

Zwiebel, Sellerie und gehackten Knoblauch in die Pfanne geben und unter häufigem Rühren ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Gehackter Knoblauch

Selleries

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie den Grünkohl, Rosmarin, Salbei und eine großzügige Prise Salz und Pfeffer hinzu und kochen Sie bei mäßiger Hitze, bis der Grünkohl verwelkt ist, ca. Kratzen Sie das Gemüse mit dem Brot in die Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Pflanzlich

Rosmarin

Brot

Grünkohl

Salbei

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie 2 Tassen der Brühe in die Pfanne und kochen Sie bei starker Hitze, kratzen Sie alle gebräunten Stücke, bis sie auf 1 Tasse reduziert, etwa 15 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Gießen Sie die Brühe über das Brot und werfen; stehen lassen, gelegentlich werfen, bis die Füllung kühl und gleichmäßig angefeuchtet ist, ca. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Stuffing

Brot

Brühe

Lösen Sie die Hühnerhaut mit den Fingerspitzen: Beginnen Sie an der Brustspitze und arbeiten Sie sich die Brust hinauf und die Oberschenkel hinunter. Stecken Sie den geschnittenen Knoblauch unter die Haut. Packen Sie locker 1 1/2 Tassen der Brotfüllung in den Hohlraum und hügeln Sie sie leicht um die Öffnung.

Zutaten, die Sie benötigen

Stuffing

Ganzes Huhn

Knoblauch

Brot

Das Huhn in einer Bratpfanne auf ein Gestell stellen und sehr großzügig mit Salz und Pfeffer würzen. Braten Sie das Huhn für 30 Minuten, oder bis die Haut leicht golden.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Ganzes Huhn

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Die Karotten in der Pfanne verteilen und das Huhn 1 Stunde länger braten, bis es tief golden ist und die Säfte klar laufen, wenn ein Oberschenkel durchbohrt wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Karotte

Ganzes Huhn

Verbreiten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Übertragen Sie das Huhn und die Karotten auf eine Platte.

Zutaten, die Sie benötigen

Karotte

Ganzes Huhn

In der Zwischenzeit die restliche Füllung in eine kleine Auflaufform geben und mit 1/4 Tasse Hühnerbrühe beträufeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe

Stuffing

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Backen Sie die Füllung für etwa 15 Minuten oder bis heiß und knusprig an der Spitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Stuffing

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Die Hühnerpfannensaft in einen kleinen Topf geben. Stellen Sie die Bratpfanne auf hohe Hitze, fügen Sie die restliche 1 Tasse Brühe hinzu und bringen Sie sie zum Kochen, wobei Sie alle gebräunten Stücke abkratzen. Die Brühe in den Topf geben und kochen, bis sie auf 3/4 Tasse reduziert ist, ca. Löffel Fett ab und würzen Sie die Sauce mit Salz und Pfeffer.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Ganzes Huhn

Soße

Aktie

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen