Gebratenes Hähnchen mit Bourbon-Birnen-Butterglasur

Name: Gebratenes Hähnchen mit Bourbon-Birnen-Butterglasur
Prep time: 1 h 55 min
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Bourbon-Whisky (empfohlen: Maker's Mark); 3 Kilogramme hner; 1 Zwiebelfenchel, geviertelt, Wedel zum Garnieren reserviert; 1 Zwiebelfenchel, auf einer Mandoline rasiert (oder sehr dünn geschnitten), Wedel zum Garnieren reserviert; 4 zweige frischer Rosmarin; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener Kardamom; 1 Saft von Zitrone; 2 Saft von Zitronen (rette die Rinden für die Hühner); 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Olivenöl, zum beträufeln; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten ungesüßte Birnensauce (wie Apfelmus, aber Birne); 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gelbe und grüne Lakritze

Gebratenes Hähnchen mit Bourbon-Birnen-Butterglasur könnte genau das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Eine Portion enthält 1420 kalorien, 86 g Eiweiß, und 83g Fett. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Für $4.69 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 35% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept wird von 2 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 1 stunde und 55 Minuten. Eine Mischung aus Olivenöl, Hühnern, Zwiebelfenchel und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Es ist eine gute Option, wenn Sie a folgen laktosefrei Diät. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 49%. Dieser Score ist ziemlich gut. Versuchen Brotpudding mit Bourbon-Butterglasur, Kürbisgewürzriegel mit Bourbon-Butterglasur, und Gebratener Truthahn mit gebratener Pekannuss-Bourbon-Glasur für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Kombinieren Sie die Birnensauce, den Zucker, den Bourbon, den Kardamom und den Zitronensaft in einem Topf und kochen Sie sie unter ständigem Rühren 25 bis 30 Minuten lang, bis sie sich halbiert hat. Reservieren Sie 1/2 Tasse der Glasur, um die Hühner beim Kochen zu bestreichen, und den Rest zum Servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Schalotte, Gerieben Oder Gehackt

1 Esslöffel Honig, Plus Etwas Honig Zum Beträufeln

Zuckerschoten, Aufgetaut

Bourbon-Whisky (empfohlen: Maker's Mark)

6 Bis 8 Heiße Kekse, Geteilt

Gelbe Und Grüne Lakritze

4 Teelöffel Gehackte Walnüsse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Für das gebratene Hähnchen: Den Backofen auf 425 Grad F vorheizen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brathähnchen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/3 Tasse Crisco® Reines Pflanzenöl

Die Hühner trocken tupfen und großzügig mit Salz und Pfeffer bestreuen. Rosmarin, Zitronenschalen und Fenchel auf die Hohlräume beider Hühner verteilen. Binden Sie die Beine mit Fleischergarn zusammen und stecken Sie die Flügel unter die Hühner.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Zuckerschoten, Aufgetaut

Hühnerhälse

In Salz Eingelegte Kapern, Eingeweicht, Abgespült Und Abgetropft

Schalen Von Zitrone

Riesengarnelen Mit Schwanz, Geschält Und Entdarmt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Metzgerschnur

Die Hühner in eine Bratpfanne geben und 45 Minuten braten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zuckerschoten, Aufgetaut

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Optional Zusätzlich Abgeriebene Limettenschale

Die Pfanne aus dem Ofen nehmen und die Hühner großzügig mit der reservierten Birnenbutterglasur bestreichen. Braten, bis die Säfte beim Stechen klar laufen, weitere 15 bis 20 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zuckerschoten, Aufgetaut

6 Schweinerippchen Oder Lendenkoteletts Mit Knochen (je 225 G)

Zubereitetes Japanisches Sesamdressing

4 Teelöffel Gehackte Walnüsse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/3 Tasse Crisco® Reines Pflanzenöl

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

5 Minuten ruhen lassen, um das Kochen zu ermöglichen.

Für den Fenchelsalat: In der Zwischenzeit den rasierten Fenchel mit dem Zitronensaft, etwas Olivenöl sowie Salz und Pfeffer abschmecken und auf eine Platte legen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

1 Schalotte, Gerieben Oder Gehackt

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze