Gebratenes Lamm mit Wurzelgemüse

Name: Gebratenes Lamm mit Wurzelgemüse
Prep time: 3 h 40 min
Cook time: 3 h 40 min
Total time: 3 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner Lammkeule (aus dem Kühlschrank nehmen und vor der Zubereitung 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen); 1 lorbeerblatt, zerkleinert; 1 EL Rotweinessig Rüben, geschält und in Keile geschnitten; 8 karotten, geschält und getrimmt; 1 1 EL getrockneter Oregano gehackter frischer Rosmarin; 5 Nelke knoblauch, gehackt; 2 Heath Bar Toffeestücke grob gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 3 Kilogramm Lammkeule; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 16 klein kartoffeln, ungeschält; 1 Doppelt gefüllte Oreos zerdrückte rote Pfefferflocken; 8 Garnelen und geädert salz nach Geschmack; 8 baby-Rüben, geschält; 1 yam, geschält und in Keile geschnitten

Gebratenes Lamm mit Wurzelgemüse könnte ein gutes Rezept sein, um Ihre Hauptgericht-Rezeptbox zu erweitern. Dieses Rezept is für Portionen.8. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Es wird Ihnen von allen gebrachtrezepte. Kopf in den Laden und abholen Lammkeule, Honig, Rosmarin, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um den Balsamico-Essig zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Dünne Erdbeereis als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 3 Stunden und 40 Minuten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 87%, was erstaunlich ist. Versuchen Lammeintopf mit Wurzelgemüse, Geschmorte Lammschulter mit Wurzelgemüse, und Geschmorte Lammschulterkoteletts mit Wurzelgemüse für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Lassen Sie die Lammkeule vor dem Kochen 1 Stunde bei Raumtemperatur ruhen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lammkeule

Heizen Sie einen Ofen auf 400 Grad F (200 Grad C).

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Stellen Sie das Ofengestell in das untere Drittel des Ofens.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Knoblauch, Pfeffer, rote Pfefferflocken, Lorbeerblatt, Rosmarin, 1/2 Tasse Olivenöl, Essig und Honig in einer kleinen Schüssel verquirlen. Reiben Sie die Mischung über das Lamm, dann würzen Sie mit 2 Esslöffel grobem Salz. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Rote Pfefferflocken

Grobes Salz

Olivenöl

Lorbeerblatt

Rosmarin

Essig

Knoblauch

Pfeffer

Honig

Lamm

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Karotten, Kartoffeln, Rüben, Yamswurzel und Rüben in eine große Bratpfanne geben. Toss mit 2 EL Olivenöl und einer Prise Salz. Die gewürzte Lammkeule auf dem Gemüse anrichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Lammkeule

Pflanzlich

Olivenöl

Kartoffel

Karotte

Kohlrabi

Rübe

Salz

Yam

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Braten Sie das Lamm im vorgeheizten Ofen für 20 Minuten, dann reduzieren Ofentemperatur auf 325 Grad F (165 Grad C). Rösten Sie weiter bis zu Ihrem gewünschten Grad an Doneness, etwa 90 Minuten mehr für Medium-Rare. Ein Sofortlesethermometer, das in die Mitte eingesetzt wird, sollte 130 Grad F (54 Grad C) anzeigen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lamm

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer