Gedämpfte Artischocken mit Mandel-Safran-Dip

Name: Gedämpfte Artischocken mit Mandel-Safran-Dip
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geschnittene Mandeln; 4 artischocken; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten flachblättrige Petersilienblätter; 2 Knoblauchzehen, fein gehackt; 2 (Winter) 1 Schalotte, gerieben oder gehackt; 2 (Winter) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 1 klein zwiebel, gehackt; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fettfreier Joghurt; 1 Prise Prise Safran; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) kochendes Wasser

Gedämpfte Artischocken mit Mandel-Safran-Dip könnten genau die Beilage sein, nach der Sie suchen. Für $1.8 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 19% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Beobachte deine Figur? Dieses glutenfreie, ursprüngliche und vegetarische Rezept hat 224 kalorien, 10 g Eiweiß, und 12 g Fett pro Portion. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses Rezept wird von 31 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Wenn Sie Zitronensaft, Salz und Pfeffer, Olivenöl und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es schaffen. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 stunde und 30 Minuten. Dieses Rezept wird ein Hit. Insgesamt verdient dieses Rezept eine ehrfürchtiger Löffel-Score von 94%. Versuchen Gedämpfte Safranmuscheln, Gedünsteter Kabeljau mit Blumenkohl und Safran, und Gedämpfte Muscheln mit Safran & Tomate für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Schau dir an, wie man dieses Rezept macht.

Ordnen Sie die Artischocken in einem Dampfkorb über mindestens 3 Tassen Wasser und Dampf, bedeckt, bis die Blätter leicht entfernt werden können, etwa 1 Stunde.

Zutaten, die Sie benötigen

Artischocke

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Dampfer Korb

Abkühlen lassen. Etwa zur Hälfte des Garvorgangs den Wasserstand überprüfen und bei Bedarf mehr hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

In einer kleinen Schüssel Safran und den Esslöffel kochendes Wasser verrühren. Die Mandeln in einer kleinen trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 2 Minuten rösten, bis sie braun werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Mandel