Gedämpfte Auberginen nach chinesischer Art mit Sojasauce und Sesamöl

Name: Gedämpfte Auberginen nach chinesischer Art mit Sojasauce und Sesamöl
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (kann sein oder überfliegen) chiliöl (optional); 1 groß globe Aubergine oder 2 lange chinesische oder japanische Auberginen; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz; 2 (kann sein oder überfliegen) leichte Sojasauce; 2 (Winter) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 2 (kann sein oder überfliegen) Chinkiang-Reisessig oder irgendein anderer Reisessig; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Fein gehackte Schalotten oder Koriander; 1 1 Pfund Zucchini, Tasse gefrorenes Edamame, aufgetaut; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Geröstete Sesamsamen; 1 1 Pfund Zucchini, zucker oder nach Geschmack; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) tahini (optional)

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Olivenöl, Sesamöl, koscherem Salz und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 30 Minuten. 8%. iemlich gut. Versuchen Chinesischer gedämpfter Fisch mit Soja-Sesamsauce {Video}, Sesam-Spargel mit Soja-Knoblauch-Aioli-Sauce, und Sesam gedämpfte Auberginen für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Auberginen halbieren und in einen Dampfer geben. Dampf, bis fleisch fühlt sich weich und gesättigt mit feuchtigkeit, über 20 minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Aubergine

Vom Dampfgarer nehmen und abkühlen lassen. Wenn die Auberginen kühl genug sind, um damit umzugehen, schöpfen Sie das Fleisch in langen Segmenten aus und lassen Sie die Samentaschen in der Aubergine so gut wie möglich aus.

Zutaten, die Sie benötigen

Aubergine

Seeds

In der Zwischenzeit Olivenöl, Sesamöl, Sojasauce, Essig, Knoblauch, 1/2 Teelöffel Salz, Zucker, Tahini und Chiliöl verquirlen. Werfen Sie die Aubergine in das Dressing und fügen Sie dann nach Belieben mehr Salz, Zucker oder Essig hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Sesamöl