Gefüllte Baby-Paprika

Name: Gefüllte Baby-Paprika
Prep time: 2 h 50 min
Cook time: 2 h 50 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Verrundungen Sardellenfilets, gespült, trocken getupft und fein gehackt; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) baby rote und gelbe Paprika* (2 Zoll im Durchmesser; 24); 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geröstete Brotkrumen; 2 (Winter) abgelassene Kapern, gespült, trocken getupft und gehackt; 2 groß Eier, leicht geschlagen; 3 (Winter) fein gehackte frische flachblättrige Petersilie; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 2 (Winter) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 1 ( Auberginen) zwiebel, gehackt; 28 Nüsse jeder Art (gehackt) 1/3 Tasse fein geriebener Parmigiano-Reggiano; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Vollmilch-ricotta; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Gefüllte Baby-Paprika ist ein pescatarian Beilage. Dieses Rezept is für 8 Portionen. 175 Kalorien, 8g Eiweiß, und 8g Fett jeder. Dieses deckt 15% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Gehen Sie in den Laden und holen Zwiebel, Eier, Olivenöl, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 Stunden und 50 Minuten. 8%. olide. Versuchen Gefüllte Baby-Paprika, Käse & Prosciutto gefüllte Baby Paprika, und Gefüllte Paprika [oder Hackbraten in einer Paprika] für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Zwiebel und Sardellen in Öl in einer schweren Pfanne bei mäßiger Hitze unter häufigem Rühren kochen, bis die Zwiebel goldbraun ist, ca. (Sardellen lösen sich auf.)

Zutaten, die Sie benötigen

Sardelle

Zwiebel

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

In eine Schüssel geben und Semmelbrösel, Käse, Kapern, Eier und Petersilie unterrühren, bis sie gut vermischt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Brotkrumen

Petersilie

Kapern

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Ofen auf 177° vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Schneiden Sie Tops von Baby-Paprika (halten Sie Stiele auf Tops) und Reserve.

Zutaten, die Sie benötigen

Peppers

Schneiden Sie eine sehr dünne Scheibe vom Boden jedes Pfeffers, damit er aufrecht stehen kann (keine Sorge, wenn Sie ein Loch in den Boden machen). Samen ausschöpfen und wegwerfen, dann Füllung unter Paprika teilen. Mit reservierten Oberteilen abdecken und Paprika aufrecht in einer geölten Auflaufform anrichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Peppers

Pfeffer

Seeds

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Wasser in die Schüssel geben und Paprika mit Öl beträufeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Peppers

Wasser

Speiseöl

Backen, aufgedeckt, in der Mitte des Ofens, bis die Paprika zart sind und die Füllung aufgeblasen ist, 50 bis 60 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Peppers

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Erhältlich bei Spezialitätenmärkten wie Garden of Eden (212-255-4200), Bestellungen per Post werden akzeptiert.

Hinweise der Köche: Paprika kann 1 Tag im Voraus gefüllt und gekühlt, abgedeckt werden. Vor dem Backen auf Raumtemperatur bringen. Wenn Sie kleine normale Paprikaschoten anstelle von Babypaprikaschoten verwenden, halbieren Sie sie der Länge nach durch den Stiel, entfernen Sie Samen und Rippen und füllen Sie sie.

Zutaten, die Sie benötigen

Peppers

Seeds

Rippen