Gegrillte Auberginen-Pesto-Sandwich

Name: Gegrillte Auberginen-Pesto-Sandwich
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 57 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. tassen rucola (über, gespült und knusprig; 8 2 Esslöffel geschmolzene Butter speck (über 1/2 lb. insgesamt); 227 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. schlanke baguette; 567 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Asiatische Auberginen (etwa jeder), gespült; 113 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. dünn geschnittener Jack-Käse; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch pesto, hausgemacht oder gekauft; 170 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Roma-Tomaten (ungefähr jede), gespült, entkernt und dünn geschnitten; 4 Garnelen und geädert Salz und Pfeffer

Gegrillte Auberginen-Pesto-Sandwich erfordert etwa 45 Minuten von Anfang bis Ende. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 20g protein, 41 G Fett, und insgesamt 611 Kalorien. Dieses deckt 21% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Es funktioniert gut als preiswertes Hauptgericht. Wenn Sie Salz und Pfeffer, Roma-Tomaten, schlankes Baguette und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Dieses Rezept wird ein Hit. Punktzahl von 52% dieses Gericht ist gut. Versuchen Gegrilltes Auberginen-Sandwich mit offenem Gesicht mit Pesto, Tomaten und frischem Mozzarella (Die Kinder kochen Montag), Pesto-Auberginen-Sandwich, und Auberginen-Sandwich: Geröstet, beträufelt mit Grünkohlpesto für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Auberginenstiele schneiden und wegwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Aubergine

Schneiden Sie jede Aubergine der Länge nach in 1/4-Zoll-Dicke Scheiben.

Zutaten, die Sie benötigen

Aubergine

Die Scheiben auf jeder Seite leicht mit Olivenöl bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Legen Sie Auberginen auf einen Grill über ein festes Bett aus heißen Kohlen oder hoher Hitze auf einen Gasgrill (Sie können Ihre Hand nur 2 bis 3 Sekunden auf Grillniveau halten); Deckel auf Gasgrill schließen. Kochen, nach Bedarf drehen, bis die Auberginen auf beiden Seiten gebräunt und weich sind, wenn sie gedrückt werden, 6 bis 8 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Aubergine

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Leicht mit Salz und Pfeffer bestreuen; auf eine Platte geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

In einer 10- bis 12-Zoll-Pfanne bei mittlerer Hitze Speck etwa 8 Minuten lang gebräunt und knusprig kochen und die Scheiben nach Bedarf drehen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Speck auf Handtücher abtropfen lassen und Fett in der Pfanne wegwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Baguette der Länge nach halbieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Baguette

Pesto auf die geschnittenen Seiten des Baguettes verteilen.

Zutaten, die Sie benötigen

Baguette

Verbreiten

Frische Geschälte Erbsen Oder Aufgetaute Gefrorene Bio-Erbsen

Auberginenscheiben auf die untere Hälfte des Baguettes legen und mit Speck, Tomaten, Käse und Rucola bedecken. Setzen Sie die obere Hälfte des Baguettes ein und drücken Sie es fest zusammen, schneiden Sie es mit einem gezackten Messer in 4 gleiche Portionen.

Zutaten, die Sie benötigen

Baguette

Aubergine

Tomate