Gegrillte Garnelen mit basilikum-Emulsion

Name: Gegrillte Garnelen mit basilikum-Emulsion
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten grob gehacktes Basilikum; 1 Prise Große Cayennepfeffer; 0 (kann sein oder überfliegen) trockener Senf; 4 1-zoll eiswürfel; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) frischer Limettensaft; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten grob gehackte Minze; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten extra-natives Olivenöl; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) reisessig; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) Garnelen, geschält und deveined; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten ungesalzene Pistazien; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Pflanzenöl zum Bürsten

Gegrillte Garnelen mit Basilikumemulsion sind möglicherweise nur das Hauptgericht, nach dem Sie suchen. Dieses glutenfreie, milchfreie und pescatarische Rezept serviert 4. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 48g protein, 48g Fett, und insgesamt 634 Kalorien. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Eine Mischung aus Limettensaft, Salz und Pfeffer, Reisessig und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Um den Reisessig zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Roter Samt Becher Kuchen als dessert. 8%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Greenmarket Tomaten Mit Basilikum-Emulsion Und Vollkorn-Countr, Gegrillte Knoblauch Basilikum Garnelen, und Koriander-Basilikum Gegrillte Garnelen.

Anweisungen

Den Ofen auf 40 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Die Pistazien in einem Tortenteller verteilen und etwa 5 Minuten rösten oder bis die Nüsse leicht gebräunt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Pistazien-Nüsse

Verbreiten

Toast

Sse

Lassen Sie die Pistazien vollständig abkühlen und hacken Sie sie grob.

Zutaten, die Sie benötigen

Pistazien-Nüsse

In einem Mixer die Pistazien mit Basilikum, Minze, Limettensaft, Essig, Senf, Cayennepfeffer und Olivenöl vermischen. Bei niedriger Geschwindigkeit mischen, bis es püriert ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Limettensaft

Pistazien-Nüsse

Olivenöl

Gemahlener Cayennepfeffer

Senf

Essig

Basilikum

Minze

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Fügen Sie die Eiswürfel hinzu und mischen Sie mit hoher Geschwindigkeit, bis die Sauce sehr glatt ist. Die Basilikumemulsion in eine kleine Schüssel geben und mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Eiswürfel

Soße

Basilikum

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Zünden Sie einen Grill an oder erhitzen Sie eine leicht geölte Grillpfanne.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grillpfanne

Grill

Die Garnelen mit Pflanzenöl bestreichen und mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen. Grillen Sie sie über einem heißen Feuer für 1 Minute pro Seite oder bis sie leicht verkohlt und gerade durchgegart sind. Alternativ kochen Sie die Garnelen in der Grillpfanne bei starker Hitze 1 bis 2 Minuten pro Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Pflanzenöl

Garnele

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grillpfanne

Grill

Servieren Sie die heißen Garnelen mit der Basilikumemulsion zum Eintauchen.

Zutaten, die Sie benötigen

Emulsion

Garnele

Basilikum

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

grob gehacktes Basilikum 1Prise

Große Cayennepfeffer 0(kann sein oder überfliegen)

trockener Senf 4

1-zoll eiswürfel 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

frischer Limettensaft 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

grob gehackte Minze 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

extra-natives Olivenöl 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

reisessig 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 907Nüsse jeder Art (gehackt)

Garnelen, geschält und deveined 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

ungesalzene Pistazien 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Pflanzenöl zum Bürsten

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Pinot Grigio, Riesling und Sauvignon Blanc sind meine top-picks für Garnelen. Diese knackigen Weißweine passen gut zu Garnelen, die auf verschiedene Arten zubereitet werden, ob gegrillt, gebraten oder in Knoblauchsauce. Die Menage a Trois Limelight Pinot Grigio mit 4,5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 11 Dollar pro Flasche.