Gegrillte Garnelenspieße mit Koriander-Minze-Chutney

Name: Gegrillte Garnelenspieße mit Koriander-Minze-Chutney
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links); 2 (Winter) Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links); 2 (Winter) rotes Chile-Pulver, wie Ancho oder neues mexikanisches Rot; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten dicht gepackte frische Korianderblätter; 2 (Winter) garam marsala; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 2 - Saft von Zitronen; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 Zest von Kalk; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten dicht gepackte frische Minzblätter; 4 schalotten, gehackt; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) garnelen (21/24), geschält, deveined, Schwänze links auf und trocken getupft; 1 Thai-Chili, fein gehackt

Gegrillte Garnelenspieße mit Koriander-Minze-Chutney ist ein glutenfrei, milchfrei und pescatarian Hauptgericht. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 25g protein, 13g Fett, und insgesamt 261 Kalorien. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Kopf in den Laden und abholen Saft von Zitrone, Schalotten, frische Minze, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das Canolan-Öl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgang mit dem Kirsch-Aprikosen-Umsätze als dessert. 9%. olide. Versuchen Indisches Curry Lammspieße mit Minze-Gegrilltes Nektarinen-Chutney mit Pita, Gegrillte Hähnchenschenkel mit Koriander-Minze-Chutney, und Gegrillte Harissa Garnelenspieße mit Basilikumöl und Koriander für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

Spezielle Ausrüstung: 6-Zoll-Spieße, mindestens 1 Stunde in kaltem Wasser eingeweicht

Zutaten, die Sie benötigen

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Air Head Bonbons, In Dünne Streifen Geschnitten

Chilipulver, Garam Marsala, Rapsöl und Zitronensaft in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Garam Masala

1 Teelöffel Getrockneter Oregano, Plus Etwas Mehr Zum Bestreuen

1 Schalotte, Gerieben Oder Gehackt

Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Fügen Sie die Garnelen hinzu und werfen Sie sie in die Mischung.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Teelöffel Bijol (kubanische Gewürzmischung)

15 Minuten marinieren lassen.

Bereiten Sie einen Holzkohlegrill zum direkten Grillen bei hoher Hitze vor.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Kombinieren Sie den Koriander, Minze, Schalotten, Chile, je 1 Esslöffel Honig und Rapsöl, Limettenschale, und etwas Salz und Pfeffer in einer Küchenmaschine. Prozess, um eine glatte Paste zu machen. Geschmack; Fügen Sie, falls gewünscht, Honig oder mehr Öl hinzu, um eine Sauce zu erhalten, die an den Garnelen haftet.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

2 Esslöffel Geröstetes Erdnussöl Oder Pflanzenöl

Eisbergsalat, In 5 Cm Große Stücke Geschnitten

2 Esslöffel Plus 1-1/2 Teelöffel Olivenöl

1/2 Teelöffel Bijol (kubanische Gewürzmischung)

Dose Mais Nach Mexikanischer Art, Abgetropft

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli Mit Rosinen, Datteln Und Mandeln

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

2 Knoblauchzehen (1 Gehackt, 1 Ganz)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

(wie Marie Biscuits)

Fädeln Sie 2 Spieße durch 3 Garnelen, so dass die Garnelen flach liegen.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Teelöffel Bijol (kubanische Gewürzmischung)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Air Head Bonbons, In Dünne Streifen Geschnitten

Mit Salz und Pfeffer bestreuen. Grillen, bis sie goldbraun und leicht verkohlt auf beiden Seiten und nur durch gekocht, über 1 1/2 Minuten pro Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Die Garnelen auf eine Platte geben und mit dem Koriander-Minze-Chutney servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Minze-chutney

2 Esslöffel Plus 1-1/2 Teelöffel Olivenöl

1/2 Teelöffel Bijol (kubanische Gewürzmischung)

Kochausrüstung

Air Head Bonbons, In Dünne Streifen Geschnitten

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

(wie Marie Biscuits)

Zutaten

Portion:

1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links)2(Winter)

rotes Chile-Pulver, wie Ancho oder neues mexikanisches Rot 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

dicht gepackte frische Korianderblätter 2(Winter)

garam marsala 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln 2

- Saft von Zitronen 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1

Zest von Kalk 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

dicht gepackte frische Minzblätter 4

schalotten, gehackt 454Nüsse jeder Art (gehackt)

garnelen (21/24), geschält, deveined, Schwänze links auf und trocken getupft 1

Thai-Chili, fein gehackt

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Pinot Grigio, Riesling und Sauvignon Blanc sind eine gute Wahl für Garnelen. Diese knackigen Weißweine passen gut zu Garnelen, die auf verschiedene Arten zubereitet werden, ob gegrillt, gebraten oder in Knoblauchsauce. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Loveblock Pinot Gris. Es hat 4.6 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 24 Dollar.