Gegrillte Grießkuchen mit gegrilltem Mais und gegrilltem maisgrünem Chile-Relish

Name: Gegrillte Grießkuchen mit gegrilltem Mais und gegrilltem maisgrünem Chile-Relish
Prep time: 3 h 30 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 (Winter) canola oil, plus more for grilling the cakes; 4 (Winter) Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links); 240 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Weißwein; 2 ears perfectly grilled corn, kernels removed; 6 ears perfectly grilled corn, kernels removed; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) fein gehackte frische Korianderblätter; 2 Nelke Knoblauch, fein gehackt; 159 Nüsse jeder Art (gehackt) weißer Stein-gemahlenes Maismehl; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 2 limetten, entsaftet; 1 ( Auberginen) Spanische Zwiebel, fein gewürfelt; 2 poblano Chilis, gegrillt, geschält, entkernt und fein gewürfelt; 1 klein rote Zwiebel, fein gewürfelt; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz; 940 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten shrimp stock (chicken stock or vegetable stock can be substituted)

Gegrillte Grießkuchen mit gegrilltem Mais und gegrilltem Mais-Grün-Chile-Relish benötigen vom Anfang bis zum Ende etwa 3 Stunden und 30 Minuten. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 11 g Protein, 26 g Fett und insgesamt 610 Kalorien. Für 4,32 $ pro Portion erhalten Sie ein Dessert für 4 Personen. Es kann jederzeit genossen werden, eignet sich aber besonders gut für den 4. Juli. Es ist eine gute Option, wenn Sie sich glutenfrei, milchfrei und vegetarisch mit Ovo-Lakto-Diät ernähren. Wenn Sie Paprika, Zwiebeln, Maismehl und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. 1 Person war von diesem Rezept beeindruckt. Es wird Ihnen von Foodnetwork präsentiert. Alles in allem sind wir zu dem Schluss gekommen, dass dieses Rezept eine Löffelnote von 70 % verdient. Dieses Ergebnis ist solide. Probieren Sie Krabbenküchlein mit gegrilltem Mais-Relish, auf Holzkohle gegrilltes Hähnchen nach Sinaloa-Art mit gegrilltem Mais, schwarzen Bohnen und Quinoa-Relish sowie gegrillten Mais und grünen Chili-Dip für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Den Boden und die Seiten einer 9 x 11 Zoll großen Backform mit Butter bestreichen und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

6 Ähren Perfekt Gegrillter Mais, Kerne Entfernt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ähren Perfekt Gegrillter Mais, Kerne Entfernt

Das Öl in einem mittelgroßen Topf bei starker Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Weißes, Steingemahlenes Maismehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Poblano-Chilis, Gegrillt, Geschält, Entkernt Und Fein Gewürfelt

Die Zwiebel hinzufügen und ca. 3 Minuten kochen, bis sie weich ist.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Tassen Garnelenbrühe (Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Den Knoblauch hinzufügen und 30 Sekunden kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnelenbrühe (Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Den Wein hinzufügen und kochen, bis er vollständig eingekocht ist.

Zutaten, die Sie benötigen

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Die Brühe hinzufügen und zum Kochen bringen. Das Maismehl langsam unter Rühren einrühren, bis es anfängt einzudicken. Mit Salz und Pfeffer würzen, die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren, zu einem Holzlöffel wechseln und etwa 20 Minuten lang weiterkochen und umrühren, bis die Mischung glatt und weich ist. Sollte die Masse zu dick werden, etwas Wasser unterrühren, es sollte eine gießfähige Konsistenz entstehen. Die Maiskörner einrühren und die Mischung in die vorbereitete Pfanne geben und gleichmäßig verteilen. Abdecken und im Kühlschrank lagern, bis es fest ist, mindestens 2 Stunden und bis zu 24 Stunden.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Maiskörner

Optional Dünn Geschnittenes Frisches Basilikum

2/3 Tasse Gehackte Geröstete Süße Rote Paprika

1 Gehäufter Esslöffel Weißer Pfeffer

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Unzen Frischkäse, Raumtemperatur (ca

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Schneiden Sie die Maismehlmischung in gleichmäßige Quadrate.

Zutaten, die Sie benötigen

Optional Dünn Geschnittenes Frisches Basilikum

Erhitzen Sie den Grill auf höchste Stufe.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Die Kuchen von beiden Seiten mit etwas Rapsöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen. Grillen Sie die Kuchen etwa 1 1/2 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun und auf jeder Seite leicht verkohlt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Auf einen Teller legen und jeden Kuchen mit etwas Relish belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

(Sie Können Einen Normalen Cuke Verwenden, Aber Entkernen Sie Ihn Und Schälen Sie Ihn, Wenn Die Haut Wachsig Ist.)

Mais, Chilis, Zwiebeln, Limettensaft, Honig, Öl und Koriander in einer mittelgroßen Schüssel vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

1 Erdbeere, Geschält

2 Esslöffel Plus 1-1/2 Teelöffel Olivenöl

Dose Mais Nach Mexikanischer Art, Abgetropft

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli Mit Rosinen, Datteln Und Mandeln

20 Dünne Scheiben Zucchini

1 Teelöffel McCormick® Season-All® Gewürzsalz

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Lassen Sie das Relish vor dem Servieren mindestens 30 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen. Das Relish kann 8 Stunden im Voraus zubereitet und gekühlt werden. Vor dem Servieren auf Zimmertemperatur bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

(Sie Können Einen Normalen Cuke Verwenden, Aber Entkernen Sie Ihn Und Schälen Sie Ihn, Wenn Die Haut Wachsig Ist.)

Kochausrüstung

Ähren Perfekt Gegrillter Mais, Kerne Entfernt

2 Poblano-Chilis, Gegrillt, Geschält, Entkernt Und Fein Gewürfelt

Unzen Frischkäse, Raumtemperatur (ca

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Zutaten

Portion:

4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 2(Winter)

canola oil, plus more for grilling the cakes 4(Winter)

Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links)2406 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

trockener Weißwein 2

ears perfectly grilled corn, kernels removed 6

ears perfectly grilled corn, kernels removed 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

fein gehackte frische Korianderblätter 2Nelke

Knoblauch, fein gehackt 159Nüsse jeder Art (gehackt)

weißer Stein-gemahlenes Maismehl 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln 2

limetten, entsaftet 1( Auberginen)

Spanische Zwiebel, fein gewürfelt 2

poblano Chilis, gegrillt, geschält, entkernt und fein gewürfelt 1klein

rote Zwiebel, fein gewürfelt 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz 9406 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

shrimp stock (chicken stock or vegetable stock can be substituted)

Empfohlener Wein: Cream Sherry, Port, Moscato Dasti

Cream Sherry, Port und Moscato d'Asti sind meine Top-Tipps für Kuchen. Eine gängige Regel zur Weinbegleitung besteht darin, sicherzustellen, dass Ihr Wein süßer ist als Ihr Essen. Zarte Desserts passen gut zu Moscato d'Asti, nussige Desserts zu Sahne-Sherry und Karamell- oder Schokoladendesserts passen gut zu Portwein. Der Bodegas Naveran Dama Cava mit einer Bewertung von 5 von 5 Sternen scheint eine gute Ergänzung zu sein. Es kostet etwa 22 Dollar pro Flasche.

Bodegas Naveran Dama Cava

Einer der wenigen in Spanien hergestellten Vintage-Cavas. Dama ist vollmundig und dennoch hell und knackig. Das Weingut Naverán produziert seit 1901 hochwertige Cavas. Alle hier hergestellten Cavas stammen aus Weinbergen, die dem Weingut gehören und von ihm kontrolliert werden. Dama wird in der Flasche vergoren (à la méthode champenoise) und reift 24 Monate lang auf der Hefe. Caves Navera´n ist ein Premium-Cava-Produzent, der selbst angebaute Trauben verwendet. Navera´n Dama ist ein Cava-Meisterwerk, eine Kombination aus Chardonnay, der dem Wein Körper und Volumen verleiht, und Parellada, die ihm einen pikanten, hellen Charakter verleiht, der die buttrige Rundheit des Chardonnay durchdringt. Champagner-Liebhaber werden diesen mediterranen „Farmer's Fizz“ mit Austern, rohem Thunfisch und Sushi genießen. Seine frische Säure passt auch zu Fruchtdesserts, insbesondere zu Pfirsichen und Orangenscheiben.