Gegrillte Jakobsmuscheln mit Bruschetta auf Toast

Name: Gegrillte Jakobsmuscheln mit Bruschetta auf Toast
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehacktes Basilikum; 1 Heath Bar Toffeestücke schwarzer Pfeffer, natürlich gemahlen; 1 1 EL getrockneter Oregano 3 Esslöffel Senf, vorzugsweise Dijon-Senf; 1 1 EL getrockneter Oregano dijon-Senf (ich benutze Vollkorn, Marke Maille); 0 Laib französisches Baguette, auf der Vorspannung in 1/2 bis 1 Zoll dicke Scheiben schneiden (Sie benötigen 8 Scheiben); 1 Heath Bar Toffeestücke Zitronen-Pfeffer-Dressing; 1 Pint Traubentomaten, geviertelt; 2 Heath Bar Toffeestücke frischer Zitronensaft; 1 1 EL getrockneter Oregano 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 1 Heath Bar Toffeestücke scharfe Pfefferflocken; 8 groß Jakobsmuscheln (etwa ein Pfund)

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. 1%. ut. Versuchen Bruschetta Gekrönt Balsamico-Huhn, Bruschetta-garniert Huhn & Spaghetti, und Karibische Bruschetta mit Garnelen und Jakobsmuscheln für ähnliche Rezepte.

Zutaten

Portion:

1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehacktes Basilikum 1Heath Bar Toffeestücke

schwarzer Pfeffer, natürlich gemahlen 11 EL getrockneter Oregano

3 Esslöffel Senf, vorzugsweise Dijon-Senf 11 EL getrockneter Oregano

dijon-Senf (ich benutze Vollkorn, Marke Maille)0Laib

französisches Baguette, auf der Vorspannung in 1/2 bis 1 Zoll dicke Scheiben schneiden (Sie benötigen 8 Scheiben)1Heath Bar Toffeestücke

Zitronen-Pfeffer-Dressing 1Pint

Traubentomaten, geviertelt 2Heath Bar Toffeestücke

frischer Zitronensaft 11 EL getrockneter Oregano

1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein 1Heath Bar Toffeestücke

scharfe Pfefferflocken 8groß

Jakobsmuscheln (etwa ein Pfund)

Empfohlener Wein: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Jakobsmuscheln können mit Chardonnay, Chenin Blanc und Pinot Noir kombiniert werden. Chardonnay und Chenin Blanc passen hervorragend zu gegrillten oder gebratenen Jakobsmuscheln. Wenn Ihre Jakobsmuscheln mit Speck oder anderen Wurstwaren kombiniert werden, probieren Sie einen leicht gekühlten Pinot Noir. Das Laguna Winery Russian River Chardonnay mit 4,5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 29 Dollar pro Flasche.