Gegrillter Alaska-Lachs-Veracruz

Name: Gegrillter Alaska-Lachs-Veracruz
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten kapern, gespült und abgelassen, geteilt; 2 (Winter) gehackter frischer Thymian; 4 Knoblauchzehen, gehackt; 3 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm eingelegte Jalapeño-Paprika, halbiert, entkernt und in Scheiben geschnitten, geteilt; 2 (kann sein oder überfliegen) geriebene Zitronenschale; 163 Nüsse jeder Art (gehackt) geschnittene Manzanilla-Oliven, geteilt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 1 ( Auberginen) zwiebel, halbiert und geschliffen; 1 Kilogramm Alaska Lachssteaks oder Filets, etwa 1 Zoll dick; 1 (kann sein oder überfliegen) salz, geteilt; 1 zweig Garnitur: frischer Thymian; 6 pfund Tomaten, gesät und gehackt (etwa zu groß); 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Gegrillter Alaska-Lachs Veracruz könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 6 Portionen. 440 Kalorien, 41g Eiweiß, und 26 G Fett jeder. Dieses deckt 36% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Wenn Sie Kapern, Olivenöl, Knoblauchzehen und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Der vierte Juli wird mit diesem Rezept noch spezieller. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 85%, was ausgezeichnet ist. Ähnliche Rezepte umfassen Gegrillte Alaska-Lachsfilets: Einfach, süß, befriedigend, Gegrillter Alaska-Lachs, und Alaska-Lachs-Chowder.

Anweisungen

Öl in einem holländischen Ofen bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es heiß ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Hähnchenschenkel

Zwiebel hinzufügen und kochen, oft umrühren, 5 Minuten oder bis sie leicht gebräunt sind; Knoblauch hinzufügen und 1 Minute kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Zwiebel

Fügen Sie Tomaten, gehackten Thymian, Zitronenschale, die Hälfte der Oliven, die Hälfte der Kapern und die Hälfte der Jalapeos hinzu. Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren und unter häufigem Rühren 5 Minuten köcheln lassen oder bis die Flüssigkeit verdunstet ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronenschale

Kapern

Olives

Tomate

Thymian

Fügen Sie 1 Tasse Wasser hinzu und kochen Sie weitere 15 Minuten. Rühren Sie 1 Teelöffel Salz.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Salz

Lassen Sie die sauce abkühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Seiten des Lachses mit Kochspray bestreichen; mit restlichem 1/4 Teelöffel Salz bestreuen. Grill, überdacht, bei mittlerer bis hoher Hitze (350 bis 40

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Lachs

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

4 minuten auf jeder Seite oder bis zum gewünschten Grad der doneness. Löffel Sauce in Servierschale; Legen Sie Lachs auf Sauce.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachs

Soße

Sprinkle mit restlichen Oliven, Kapern, und jalapeos.

Zutaten, die Sie benötigen

Kapern

Olives

Garnieren, falls gewünscht.

Kochausrüstung

1 Pfund Hähnchenschenkel

Grill

Zutaten

Portion:

596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

kapern, gespült und abgelassen, geteilt 2(Winter)

gehackter frischer Thymian 4

Knoblauchzehen, gehackt 31 Liter Vollmilch, zimmerwarm

eingelegte Jalapeño-Paprika, halbiert, entkernt und in Scheiben geschnitten, geteilt 2(kann sein oder überfliegen)

geriebene Zitronenschale 163Nüsse jeder Art (gehackt)

geschnittene Manzanilla-Oliven, geteilt 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze 1( Auberginen)

zwiebel, halbiert und geschliffen 1Kilogramm

Alaska Lachssteaks oder Filets, etwa 1 Zoll dick 1(kann sein oder überfliegen)

salz, geteilt 1zweig

Garnitur: frischer Thymian 6

pfund Tomaten, gesät und gehackt (etwa zu groß)2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Lachs passt sehr gut zu Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Der Antica Chardonnay (Mountain Select) mit 4,5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 29 Dollar pro Flasche.