Gegrillter Ganzer Schnapper

Name: Gegrillter Ganzer Schnapper
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 2 TL Knoblauchpulver trockene Brotkrumen; 2 Nelke knoblauch, gehackt; 4 Garnelen und geädert Zitronenscheiben zum servieren; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 1 Kilogramm ganze rote Schnapper, gereinigt und skaliert; 2 große Zweige Rosmarin plus 1 Esslöffel gehackter frischer Rosmarin oder 2 Teelöffel getrockneter Rosmarin, zerbröckelt; 1 Doppelt gefüllte Oreos gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. Wenn Sie Semmelbrösel, Salz, Rosmarin plus 1 Esslöffel Rosmarin und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um den Rosmarin zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Himbeer-Brie-Dessert-Pizza mit Rosmarin und Kandierten Pekannüssen als dessert. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. 6%. Ähnliche Rezepte sind Gegrillter ganzer Red Snapper, Gegrillter kreolischer Snapper, und Gegrillte Rote Snapper Tacos.

Anweisungen

Zünde den Grill an. Spülen Sie den Fisch aus; Trocknen Sie die Oberflächen und Hohlräume gründlich ab.

Zutaten, die Sie benötigen

Brite Oktopus-Bonbons

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gemüseflocken

Schneiden Sie flache Schnitte in einem Kreuzmuster, etwa 1 Zoll auseinander, in jeder Seite beider Fische. Jede Fischhöhle mit 1/8 Teelöffel Salz würzen. Geben Sie einen Rosmarinzweig in jede Kavität oder reiben Sie ihn mit 1/2 Teelöffel getrocknetem Rosmarin ein. Reiben Sie die Oberfläche beider Fische mit 2 Esslöffel Öl, Knoblauch, gehackten frischen oder restlichen 1 Teelöffel getrockneten Rosmarin, und die restlichen 3/4 Teelöffel Salz.

Zutaten, die Sie benötigen

Hammelfleisch Ohne Knochen, In 3 Bis 4 Zoll Große Würfel Geschnitten - Oder Alternativ Lammschulter Ohne Knochen

1 Teelöffel Scharfes Paprikapulver, Wenn Möglich Geräuchert

Brite Oktopus-Bonbons

Gewürfeltes Brot Vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde Entfernt

Schlagsahne Oder Vanilleeis Und Zusätzlich Geröstete Pekannüsse, Optional

75 Gramm Goldene Sultaninen

Streuen Sie die Semmelbrösel auf beiden Seiten jedes Fisches.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Bis 2 Scharfe Chilischoten, Entkernt Und Gehackt

Brite Oktopus-Bonbons

Beide Seiten mit dem restlichen Esslöffel Öl beträufeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Schlagsahne Oder Vanilleeis Und Zusätzlich Geröstete Pekannüsse, Optional

Legen Sie den Fisch in einen Grillkorb oder auf ein sehr sauberes Grillgestell. Bei mäßig hoher Hitze 7 Minuten kochen lassen. Drehen und grillen, bis golden und gerade fertig, etwa 7 Minuten länger.

Zutaten, die Sie benötigen

Brite Oktopus-Bonbons

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gemüseflocken

Entfernen Sie den Fisch vorsichtig, damit er nicht klebt.

Zutaten, die Sie benötigen

Brite Oktopus-Bonbons

Den Fisch auf einer Platte servieren. Führen Sie ein Messer zwischen das Fleisch und die Knochen und heben Sie das Filet ab. Drehen Sie den Fisch um und wiederholen Sie. Wiederholen Sie mit dem anderen Fisch. Pass-Zitronen-wedges.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitrone Keil

Brite Oktopus-Bonbons

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Gelbe Fruchtrolle

Gerösteter ganzer Snapper: Kaufen Sie einen dreieinhalb Pfund schweren Snapper anstelle von zwei kleineren. Bereiten Sie den Fisch auf die gleiche Weise durch Schritt 1 vor, indem Sie einen Viertel Teelöffel Salz und beide Zweige oder einen Teelöffel Rosmarin in den Hohlraum geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Hammelfleisch Ohne Knochen, In 3 Bis 4 Zoll Große Würfel Geschnitten - Oder Alternativ Lammschulter Ohne Knochen

3/4 Pfund, 1 Paket, Chorizo, Sehr Dünn Schräg Geschnitten, Lose Hüllen Entfernen

Brite Oktopus-Bonbons

Gewürfeltes Brot Vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde Entfernt

Erhitzen Sie den Ofen auf 450, anstatt den Grill anzuzünden.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gemüseflocken

Muster Im „Crafts“-Archiv Auf Der Country Woman-Website

Legen Sie den Fisch auf ein Gestell in einer Bratpfanne; kochen, bis gerade fertig, etwa zwanzig Minuten. Sie müssen den Fisch beim Kochen nicht wenden.

Zutaten, die Sie benötigen

Brite Oktopus-Bonbons

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Rotkohl, Fein Geschnitten

Weinempfehlung: Snapper ist ein zarter Fisch, und obwohl Grillen einige stärkere Aromen hinzufügt, sind Sie am besten mit einem ziemlich neutralen, aber knackigen Weiß. Orvieto Classico trifft die perfekte Balance.

Zutaten, die Sie benötigen

3/4 Pfund, 1 Paket, Chorizo, Sehr Dünn Schräg Geschnitten, Lose Hüllen Entfernen

Brite Oktopus-Bonbons

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Kochausrüstung

Gemüseflocken

1 Gelbe Fruchtrolle

Muster Im „Crafts“-Archiv Auf Der Country Woman-Website

Rotkohl, Fein Geschnitten

Zutaten

Portion:

12 TL Knoblauchpulver

trockene Brotkrumen 2Nelke

knoblauch, gehackt 4Garnelen und geädert

Zitronenscheiben zum servieren 33 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein 1Kilogramm

ganze rote Schnapper, gereinigt und skaliert 2große Zweige

Rosmarin plus 1 Esslöffel gehackter frischer Rosmarin oder 2 Teelöffel getrockneter Rosmarin, zerbröckelt 1Doppelt gefüllte Oreos

gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Fisch kann mit Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir kombiniert werden. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Scarpetta Pinot Grigio mit 4.2 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 13 Dollar pro Flasche.