Gegrillter Heilbutt mit Kartoffel-Fenchel-Püree

Name: Gegrillter Heilbutt mit Kartoffel-Fenchel-Püree
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Tb gehackter frischer kerbel, plus mehr zum garnieren; 2 Fenchelzwiebeln, geviertelt, entkernt und fein gewürfelt; 1 Doppelt gefüllte Oreos fenchelsamen, zerkleinert; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch halb und halb, beheizt; 4 Verrundungen Heilbuttfilets ohne Haut, jeweils etwa 6 oz. und 1 Zoll dick; 1 Doppelt gefüllte Oreos rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 1 Doppelt gefüllte Oreos koscheres Salz, plus mehr, nach Geschmack; 591 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Hühnerbrühe oder natriumreduzierte Hühnerbrühe; 2 Tbs 2 große Chipotle-Paprika in Adobo-Sauce, fein gehackt, plus 2 Esslöffel Adobo-Sauce; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Tasse dünn geschnittener Streichkäse; 2 Tbs Tasse dünn geschnittener Streichkäse; 1 Geriebene Orangenschale; 1 Heath Bar Toffeestücke frisch gemahlener Pfeffer; 4 Garnelen und geädert Frisch gemahlener Pfeffer, nach Geschmack; 2 Tbs ungesalzene butter; 907 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding Yukon Gold Kartoffeln, geschält und geviertelt

Gegrillter Heilbutt mit Kartoffel-Fenchel-Püree ist ein glutenfrei Hauptgericht. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion enthält 886 Kalorien, 87g protein, und 42g Fett. Dieses deckt 53% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Der vierte Juli. Dieses Rezept wird von 7 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Wenn Sie Yukon Gold Kartoffeln, Olivenöl, Olivenöl und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um die Orangenschale zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Orange-infundiertes dunkles Schokoladeneis mit gerösteten Walnüssen als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 1 Stunde und 25 Minuten. score von 85% dieses Gericht ist spektakulär. Versuchen Gewürzte Mandelkruste Heilbutt mit Kürbis Süßkartoffelpüree, Gegrillter Heilbutt und Fenchel, und Fenchel-Kartoffelpüree mit Mascarpone für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Die Heilbuttfilets mit dem Olivenöl bestreichen, um sie vollständig zu beschichten. In einer kleinen Schüssel die 1 Tbs zusammenrühren. kerbel, die Fenchelsamen, Orangenschale, Salz und Pfeffer.

Zutaten, die Sie benötigen

Heilbuttfilets

Salz Und Pfeffer

Fenchelsamen

Orangenschale

Olivenöl

Kerbel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Streuen Sie die Mischung über die Heilbuttfilets und verteilen Sie sie gleichmäßig, so dass alle Seiten gewürzt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Heilbuttfilets

Die Filets in eine flache Auflaufform geben, abdecken und bis zu 4 Stunden im Kühlschrank lagern. 15 Minuten vorher auf Raumtemperatur bringen grilling.To machen Sie das Kartoffel-Fenchel-Püree in einem großen Topf bei mittlerer Hitze, erwärmen Sie das Olivenöl.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Fenchelsamen

Kartoffel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Topf

Fügen Sie den Fenchel hinzu und braten Sie ihn etwa 15 Minuten lang durchscheinend und golden an.

Zutaten, die Sie benötigen

Fenchelsamen

Fügen Sie die Brühe, Kartoffeln und die 1 TL. Salz. Reduzieren Sie die Hitze, um ein Köcheln zu halten, decken Sie ab und kochen Sie, bis die Kartoffeln weich sind, wenn sie mit einem Messer durchstochen werden, etwa 30 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Aktie

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Kartoffeln und Fenchel in einem Sieb abtropfen lassen, in den Topf geben und sofort mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Fenchelsamen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kartoffelstampfer

Sieb

Topf

Fügen Sie die Butter hinzu und gießen Sie die Hälfte und die Hälfte langsam unter Rühren mit einem Holzlöffel hinein.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Holzlöffel

Fügen Sie die Mayonnaise hinzu und rühren Sie weiter, bis sie leicht und cremig sind. Mit Salz und Pfeffer würzen.Bereiten Sie ein mittelheißes Feuer in einem Grill vor. Ölen Sie das Grillgestell leicht ein und positionieren Sie es etwa 6 Zoll von der Wärmequelle entfernt.Grillen Sie die Heilbuttfilets und drehen Sie sie einmal, bis sie durchgehend undurchsichtig sind, 3 bis 4 Minuten pro Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Heilbuttfilets

Salz Und Pfeffer

2 Große Chipotle-Paprika In Adobo-Sauce, Fein Gehackt, Plus 2 Esslöffel Adobo-Sauce

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Mit Kerbel garnieren und sofort mit dem Kartoffel-Fenchel-Püree servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Kerbel

Fenchelsamen

Kartoffel

Serviert 4.Angepasst von Williams-Sonoma Unterhaltsam mit den Jahreszeiten (Free Press, 2010).

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

1Tb

gehackter frischer kerbel, plus mehr zum garnieren 2

Fenchelzwiebeln, geviertelt, entkernt und fein gewürfelt 1Doppelt gefüllte Oreos

fenchelsamen, zerkleinert 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

halb und halb, beheizt 4Verrundungen

Heilbuttfilets ohne Haut, jeweils etwa 6 oz. und 1 Zoll dick 1Doppelt gefüllte Oreos

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 1Doppelt gefüllte Oreos

koscheres Salz, plus mehr, nach Geschmack 5911 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Hühnerbrühe oder natriumreduzierte Hühnerbrühe 2Tbs

2 große Chipotle-Paprika in Adobo-Sauce, fein gehackt, plus 2 Esslöffel Adobo-Sauce 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Tasse dünn geschnittener Streichkäse 2Tbs

Tasse dünn geschnittener Streichkäse 1

Geriebene Orangenschale 1Heath Bar Toffeestücke

frisch gemahlener Pfeffer 4Garnelen und geädert

Frisch gemahlener Pfeffer, nach Geschmack 2Tbs

ungesalzene butter 907Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

Yukon Gold Kartoffeln, geschält und geviertelt

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind eine gute Wahl für Heilbutt. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Du könntest Loveblock Pinot Gris probieren. Rezensenten mögen es mit einer Bewertung von 4,6 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 24 Dollar pro Flasche.