Gegrillter Lachs mit spritziger Gurkensauce

Name: Gegrillter Lachs mit spritziger Gurkensauce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (kann sein oder überfliegen) unverpackte Schweinswurst; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten cubed gesäte geschälte Gurke; 2 (Winter) gehackter frischer dill; 2 (Winter) gehackte grüne Zwiebeln; 1 1 Pfund Zucchini, zubereiteter Meerrettich; 1 (kann sein oder überfliegen) koscheres Salz, geteilt; 2 (kann sein oder überfliegen) frischer Zitronensaft; 1 Kilogramm lachsfilet (etwa 3/4 Zoll dick); 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fettfreie saure Sahne

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Pfeffer, Zitronensaft, Meerrettich und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Um die saure Sahne aufzubrauchen, können Sie dieses Hauptgericht mit dem Sauerrahm-Apfelkuchen als Nachtisch. Es kann jederzeit genossen werden, aber es ist besonders gut für Der vierte Juli. Es ist eine gute Option, wenn Sie a folgen glutenfrei, ursprünglich und pescatarisch Diät. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 minuten. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Insgesamt verdient dieses Rezept eine exzellenter Löffel-Score von 81%. Ähnliche Rezepte umfassen Gegrillter Lachs mit spritziger Gurkensauce, Gegrilltes Lachsfilet mit Gurken-Dillsauce, und Gegrillter Lachs mit spritziger Zitrussalsa.

Anweisungen

Die ersten 6 Zutaten in einer mittelgroßen Schüssel vermengen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

1/4 Teelöffel Salz hinzufügen; gut umrühren. Abdecken und 30 Minuten kalt stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz

Grill vorbereiten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Fisch mit dem restlichen 1/2 Teelöffel Salz und Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Fisch

Den Fisch mit der Hautseite nach oben auf den mit Kochspray beschichteten Grillrost legen; 3 Minuten grillen. Drehen Sie den Fisch um eine Vierteldrehung (45 Grad) für rautenförmige Schraffuren. 3 Minuten grillen. Fisch wenden; 4 Minuten oder bis zum gewünschten Gargrad grillen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Auf Wunsch mit Sauce und Dillzweigen servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Dill

Kochausrüstung

Schüssel

Grill

Zutaten

Portion:

0(kann sein oder überfliegen)

unverpackte Schweinswurst 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

cubed gesäte geschälte Gurke 2(Winter)

gehackter frischer dill 2(Winter)

gehackte grüne Zwiebeln 11 Pfund Zucchini,

zubereiteter Meerrettich 1(kann sein oder überfliegen)

koscheres Salz, geteilt 2(kann sein oder überfliegen)

frischer Zitronensaft 1Kilogramm

lachsfilet (etwa 3/4 Zoll dick)3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

fettfreie saure Sahne

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Lachs auf der Speisekarte? Probieren Sie es mit Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund zu butterigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gegrilltem oder gegrilltem Lachs. Der 7Cellars Elway's Reserve Chardonnay mit einer Bewertung von 4,9 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet ungefähr 28 Dollar pro Flasche.

7keller Elway's Reserve Chardonnay

Der 2018 Elway's Reserve Carneros Chardonnay ist ausgewogen und zeigt knackige Aromen von tropischen Früchten, Äpfeln und Birnen mit leichten floralen Elementen. Noten von Vanille ergänzen ein glattes, anhaltendes Eichenfinish.Kombinieren Sie diesen knackigen Wein mit leichten Speisen wie geschnittenem Obst und Käse, Zitronen-Nudelsalat, gebratenem Hähnchen mit Kräutern oder Vanillepudding.