Gegrillter Weißfisch mit Chermoula

Name: Gegrillter Weißfisch mit Chermoula
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 Pfund Zucchini, Fein gehacktes Poblano-Chili mit Samen; 2 Reife beefsteak Tomaten, gewürfelt und entkernt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links); 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Rapsöl; 1 (kann sein oder überfliegen) chile de arbol; 3 (Winter) grob gehackter frischer Koriander; 20 frische Minzblätter, zerrissen; 3 Nelke Knoblauch, fein gehackt; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener Koriander; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener Kreuzkümmel; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) Heilbuttfilet (1 1/2 bis 2 Zoll dick); 1 Saft von Zitrone; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 1 Pfund Zucchini, fein geriebene Zitronenschale; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten extra-natives Olivenöl; 2 rote Paprika, gegrillt, geschält, entkernt und in Scheiben geschnitten; 1 Prise Safranfäden kneifen; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Warmwasser

Sie können nie zu viele Rezepte für Hauptgerichte haben, probieren Sie also gegrillten Weißfisch mit Chermoulan aus. Eine Portion enthält 334 kalorien, 22g Eiweiß, und 24g Fett. Dieses Rezept is für 8 Dieses Rezept wird ein Hit. Dieses Rezept wird von 2 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Eine Mischung aus Ancho Chile Pulver, Chile de Arbol, Paprika und einer Handvoll anderer Zutaten reicht aus, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um die Zitronenschale aufzubrauchen, können Sie diesem Hauptgericht folgen Orangenmarmelade Cookies mit Orangenschale Vereisung als Nachtisch. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 68%. olide. Versuchen Yamou's gegrillter Fisch mit Chermoula, Jalapeno Chermoula Penne und Flockenfisch, und Gegrillte Chermoula Hähnchenspieße für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Sehen Sie, wie dieses Rezept zu machen.

Kombinieren Sie den Safran und das heiße Wasser in einer kleinen Schüssel und lassen Sie ihn 10 Minuten lang blühen.

Zutaten, die Sie benötigen

Safiental

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Das Rapsöl in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rapsöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie für 30 Sekunden. Ancho, Koriander, Kreuzkümmel und Chile de Arbol 1 Minute kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffeln, Schälen Und In 0,6 Cm Große Würfel Schneiden

Korianderblätter

Knoblauch

Mmel

Fügen Sie den Safran und sein Einweichwasser hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Safiental

Wasser

Vom Herd nehmen.

Olivenöl, Zitronenschale, Zitronensaft und Knoblauch-Safran-Mischung in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Zitronenschale

Olivenöl

Safiental

Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Paprika, Tomaten, Minzblätter und Koriander untermischen. Decken Sie die Schüssel ab und lassen Sie sie mindestens 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen, damit die Aromen verschmelzen können, oder kühlen Sie sie über Nacht. Vor dem Servieren auf Raumtemperatur bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Paprika

Minze

Cilantro

Tomate

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Erhitzen Sie einen Holzkohlegrill zum direkten Grillen bei mittlerer bis hoher Hitze.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Den Heilbutt auf beiden Seiten mit dem Rapsöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer bestreuen. Grillen Sie den Heilbutt, bis er goldbraun und auf beiden Seiten verkohlt ist, und kochen Sie ihn auf mittlere oder gut gemachte Weise, etwa 10 Minuten auf jeder Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Rapsöl

Heilbutt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Den Heilbutt vorsichtig auf eine Platte geben und sofort mit der Chermoula belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Heilbutt

Lassen Sie den Heilbutt vor dem Servieren 5 Minuten ruhen, damit die Aromen einsinken können.

Zutaten, die Sie benötigen

Heilbutt

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

11 Pfund Zucchini,

Fein gehacktes Poblano-Chili mit Samen 2

Reife beefsteak Tomaten, gewürfelt und entkernt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links)8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Rapsöl 1(kann sein oder überfliegen)

chile de arbol 3(Winter)

grob gehackter frischer Koriander 20

frische Minzblätter, zerrissen 3Nelke

Knoblauch, fein gehackt 11 Pfund Zucchini,

gemahlener Koriander 11 Pfund Zucchini,

gemahlener Kreuzkümmel 907Nüsse jeder Art (gehackt)

Heilbuttfilet (1 1/2 bis 2 Zoll dick)1

Saft von Zitrone 8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 11 Pfund Zucchini,

fein geriebene Zitronenschale 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

extra-natives Olivenöl 2

rote Paprika, gegrillt, geschält, entkernt und in Scheiben geschnitten 1Prise

Safranfäden kneifen 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Warmwasser

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Fisch passt sehr gut zu Pinot Grigio, Grünem Veltliner und Pinot Noir. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem fein gewürzten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Sie könnten Rabble Pinot Gris probieren. Rezensenten mögen es mit einer 4,9 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 18 Dollar pro Flasche.