Gegrillter Wildlachs mit gerösteten Rüben und Rucola

Name: Gegrillter Wildlachs mit gerösteten Rüben und Rucola
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten rucola blätter; 18 baby-rote Rüben; 18 baby gelbe Rüben; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Balsamico-Reduktion; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Olivenöl; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) wilder pazifischer Lachs; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz

Sie können nie zu viele Hauptgerichte haben, also probieren Sie gegrillten Wildlachs mit gerösteten Rüben und Rucola. Dieses glutenfreie, milchfreie, Vollkorn- und pescatarische Rezept serviert 6. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 19g protein, 19 G Fett, und insgesamt 342 Kalorien. Eine Mischung aus Olivenöl, Baby-Rüben, Pfeffer und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um das Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Rezept für Apfelumsätze als dessert. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Der vierte Juli. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. score von 86% dieses Gericht ist spektakulär. Versuchen Geröstete Rüben mit wildem Rucola und Ziegenkäse, Lachs mit Rucola-Creme und Soja-geschmorten Rüben, und Geröstete Rüben mit Edamame und Rucola für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Scrub Rüben gründlich; Entfernen Sie Grüns und speichern Sie für eine andere Verwendung.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüngebühren

Rübe

Leicht mit Olivenöl beträufeln und in eine Bratpfanne geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Backen, mit Folie bedeckt, bei 400 für 30 Minuten oder bis sie weich sind. Reiben Sie die Häute von den Rüben mit einem Handtuch ab und schneiden Sie sie in Scheiben.

Zutaten, die Sie benötigen

Rübe

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Aluminiumfolie

Entfernen Sie alle Knochen vom Lachs.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachs

Mit Olivenöl bestreichen und leicht mit Salz und Pfeffer würzen. Grill Lachs über mittelhitze Kohlen auf beiden Seiten bis medium rare (durchscheinend in der Mitte).

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Olivenöl

Lachs

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Nieselregen Platten mit Balsamico-Reduktion. Top mit Rübenscheiben und Rucola.

Zutaten, die Sie benötigen

Reduzierung

Rucola

Rübe

Lachs in Servierstücke schneiden und auf Teller legen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachs

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

9466 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

rucola blätter 18

baby-rote Rüben 18

baby gelbe Rüben 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Balsamico-Reduktion 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Olivenöl 454Nüsse jeder Art (gehackt)

wilder pazifischer Lachs 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Lachs kann mit Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc kombiniert werden. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Hindsight Wines Chardonnay. Es hat 4,7 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 26 Dollar.