Gegrilltes Bruststück

Name: Gegrilltes Bruststück
Prep time: 4 h 15 min
Cook time: 4 h 15 min
Total time: 4 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Jüdisch
Ingredients: 1 Kilogramme frisches Rinderbruststück; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel 6 mittelgroße Bartlett- oder D'Anjou-Birnen; 1 vgl. geriebener Parmesan 8 (1/4 Zoll) dicke Scheiben Schweizer Käse; 1 Doppelt gefüllte Oreos 1 Teelöffel getrockneter Oregano, plus etwas mehr zum Bestreuen; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) gefrorene Zuckerschoten; 3 Knoblauchzehen, gehackt; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Packung dünn geschnittener Feinkostschinken; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Garnelen, mit Schwanz, ohne Schale, entdarmt; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) Flüssiger Rauch, optional; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte Zwiebel; 1 Doppelt gefüllte Oreos Flüssigunzen Frischwasser; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) 1 Schweineschulter oder -hinterteil ohne Knochen, Fettkappe tief eingeschnitten (ca. 5 Pfund); 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) plus 2 Esslöffel Eiswasser; 296 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch wasser, geteilt; 1 vgl. geriebener Parmesan Worcestershire-sauce

Gegrilltes Bruststück ist ein glutenfrei und milchfrei Hauptgericht. Dieses Rezept is für 8 Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 36 g Eiweiß, 14 g Fett, und insgesamt 333 kalorien Portion/en. 1 person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Dieses Rezept von Taste of Home erfordert Rinderbrust, braunen Zucker, Canolanöl und Zitronensaft. Dieses Rezept wird ein Hit. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 4 stunden und 15 minuten. Es ist ein preisgünstig rezept für Fans jüdischer Küche. Insgesamt verdient dieses Rezept einen solider Löffelfaktor von 53%. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, schauen Sie sich diese ähnlichen Rezepte an: Gegrilltes Bruststück, Gegrilltes Bruststück, und Zartes gegrilltes Bruststück.

Anweisungen

Legen Sie das Bruststück in einen großen holländischen Ofen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Stück Butter, Plus 3 Esslöffel Geschmolzene Butter Zum Bestreichen

Fügen Sie 1/2 Tasse Wasser hinzu. Abdecken und 2 Stunden bei 325 ° backen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Esslöffel Irish Cream Likör

Währenddessen in einem kleinen Topf Zwiebel und Knoblauch in Öl anbraten, bis sie weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

Frische Mehltortillas Zum Servieren

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Ketchup, Essig, Zitronensaft, braunen Zucker, Worcestershire-Sauce, Maisstärke, Paprika, Chilipulver, Salz, Pfeffer und restliches Wasser hinzufügen. Unbedeckt 1 Stunde köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Eingelegte Grüne Bohnen

1 Teelöffel Getrockneter Oregano, Plus Etwas Mehr Zum Bestreuen

6 Mittelgroße Bartlett- Oder D'Anjou-Birnen

Garnelen, Mit Schwanz, Ohne Schale, Entdarmt

Jeweils Eine Mittelgroße Grüne, Eine Süße Gelbe, Eine Rote Und Eine Orange Paprika, In Julienne-Streifen Geschnitten

Packung Dünn Geschnittener Feinkostschinken

Flüssigunzen Frischwasser

Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

1 Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettkappe Tief Eingeschnitten (ca. 5 Pfund)

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Flüssigrauch hinzufügen; gut mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ranch-Salatdressing, Optional

Tropfen aus dem holländischen Ofen abtropfen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Stück Butter, Plus 3 Esslöffel Geschmolzene Butter Zum Bestreichen

Sauce über das Fleisch gießen. Abdecken und 1 Stunde länger backen oder bis das Fleisch zart ist.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Esslöffel Irish Cream Likör

Kochausrüstung

1 Stück Butter, Plus 3 Esslöffel Geschmolzene Butter Zum Bestreichen

6 Esslöffel Irish Cream Likör

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Zutaten

Portion:

1Kilogramme

frisches Rinderbruststück 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

6 mittelgroße Bartlett- oder D'Anjou-Birnen 1vgl. geriebener Parmesan

8 (1/4 Zoll) dicke Scheiben Schweizer Käse 1Doppelt gefüllte Oreos

1 Teelöffel getrockneter Oregano, plus etwas mehr zum Bestreuen 23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

gefrorene Zuckerschoten 3

Knoblauchzehen, gehackt 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Packung dünn geschnittener Feinkostschinken 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

Garnelen, mit Schwanz, ohne Schale, entdarmt 03/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

Flüssiger Rauch, optional 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackte Zwiebel 1Doppelt gefüllte Oreos

Flüssigunzen Frischwasser 03/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

1 Schweineschulter oder -hinterteil ohne Knochen, Fettkappe tief eingeschnitten (ca. 5 Pfund)3Kruste: Graham-Cracker-Krümel

1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch 03/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

plus 2 Esslöffel Eiswasser 2961 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

wasser, geteilt 1vgl. geriebener Parmesan

Worcestershire-sauce

Empfohlener Wein: Shiraz, Tempranillo, Zinfandel

Bruststück auf der Speisekarte? Probieren Sie es mit Shiraz, Tempranillo und Zinfandel. Alle diese Rotweine können mit dem fleischigen, rauchigen Geschmack von Bruststück umgehen. Wenn Sie über traditionelles jüdisches Bruststück sprechen, sollten Sie nach einem koscheren Rotwein suchen. Der Les Alexandrins Syrah mit einer Bewertung von 4,5 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet ungefähr 15 Dollar pro Flasche.

Les Alexandrins Syrah

Zwischen dem halbkontinentalen Klima Burgunds und dem mediterranen Klima der Provence gelegen, sind die Winter kontinental: kalt, Wind und wenig Regen. Die Sommer sind mediterran: heiß mit Stürmen und wenig Wind. Dank des Kontrastes im Klima offenbart dieser Syrah intensive Aromen von roten Früchten und Gewürzen und eine schöne Mineralität.