Gegrilltes Hängersteak mit geräuchertem Gemüse, Barbecue-Sauce und Südwest-Chimichurri

Name: Gegrilltes Hängersteak mit geräuchertem Gemüse, Barbecue-Sauce und Südwest-Chimichurri
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Südamerikanischen, Lateinamerikanisch
Ingredients: 1 Doppelt gefüllte Oreos (kann durch Mozzarella ersetzt werden); 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten agavensirup; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch feigen-Balsamico-Essig; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gleiche Teile gehackte Kapern und Cornichons; 1 chipotle chile in adobo, gehackt; 907 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. aufhänger oder Flankensteak (ungefähr; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackter frischer Koriander; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte frische Petersilie; 1 grüne Paprika, in Scheiben geschnitten; 1 jalapeno, gewürfelt; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Packung dünn geschnittener Feinkostschinken; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Ranch-Salatdressing, optional; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch flüssigrauch, plus mehr zum Bürsten; 4 Garnelen und geädert Extra-natives Olivenöl; 1 rote Paprika, in Scheiben geschnitten; 710 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch pulverisierte Liebstöckelsamen; 4 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Worcestershire-sauce; 1 gelbe Paprika, in Scheiben geschnitten

Brauche ein glutenfreies und milchfreies Hauptgericht? Gegrilltes Hängersteak mit geräuchertem Gemüse, Barbecue-Sauce und Südwest-Chimichurri könnte ein großartiges Rezept zum Probieren sein. Eine Portion enthält 707 kalorien, 50 g Eiweiß, und 26 g Fett. Dieses Rezept is für 4 Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt Portion/en. 1 person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Wenn Sie Adobo-Sauce, Worcestershire-Sauce, Salz und Pfeffer sowie einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie sie zubereiten. Es kann jederzeit genossen werden, aber es ist besonders gut für Der vierte Juli. Es ist ein teuer rezept für Fans lateinamerikanischer Küche. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 50 minuten. Mit einem Löffelchen punktzahl von 79%, dieses Gericht ist gut. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, schauen Sie sich diese ähnlichen Rezepte an: Hängersteak und Chimichurri-Sauce, Hängersteak mit Orangen-Oregano-Chimichurri, und Geschwärztes Hängersteak mit Kochbananen und Chimichurri.

Anweisungen

Spezielle Ausrüstung: Holzspäne, in Wasser eingeweicht

Zutaten, die Sie benötigen

Truthahnsoße, Erwärmt

Gebäckspitzen – Runde Spitzen Nr. 4

Für die Steakmarinade: Wein, Flüssigrauch und Essig in einer Auflaufform verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ranch-Salatdressing, Optional

1 Große Süße Zwiebel, Quer In 3/4 Zoll Dicke Scheiben Geschnitten

Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

1 Chipotle-Paprika, Grob Gehackt

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Muster Im „Handwerk“-Archiv Auf Der Website Der Landfrau

1 Großer Bund Wildveilchen (mit Stielen), Gewaschen

Das Steak mit Salz und Pfeffer bestreuen und in die Marinade geben. 15 Minuten marinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Peperoncini Zum Garnieren

1 Große Süße Zwiebel, Quer In 3/4 Zoll Dicke Scheiben Geschnitten

1 Chipotle-Paprika, Grob Gehackt

Ketchup, Worcestershire-Sauce, Agave, Adobo-Sauce und Chipotle-Chili in einen Topf geben und dick und streichfähig reduzieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Eingelegte Grüne Bohnen

Chipotle-Paprika In Adobo-Sauce, Fein Gehackt, Plus 2 Esslöffel Adobo-Sauce

(kann Durch Mozzarella Ersetzt Werden)

Packung Dünn Geschnittener Feinkostschinken

0,5 TL Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Kombinieren Sie die Kapern, Cornichons, Koriander, Petersilie und Jalapeno in einer Küchenmaschine und pulsieren Sie, bis die Sauce stückig ist. Bei laufendem Motor langsam Öl einfüllen, bis die Sauce gut vermischt und etwas glatt ist; Es sollte keine pürierte Paste sein. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Peperoncini Zum Garnieren

Gurke

1 Kg Maistortillas

Limetten, Entsaftet, Plus Spalten Zum Garnieren

1/4 Tasse Schweinefettrücken

3 Esslöffel Senf, Vorzugsweise Dijon-Senf

Innereien Und Nackenknochen Der Pute

Schlagsahne Oder Vanilleeis Und Zusätzlich Geröstete Pekannüsse, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Heirloom-Tomaten, Gehackt, Optional

Für das geräucherte Gemüse und das Steak: Eine Grillpfanne bei mittlerer Hitze vorheizen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Chipotle-Paprika, Grob Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Gelbe Paprika, In Drittel Geschnitten

Das Steak aus der Marinade nehmen und auf die gewünschte Temperatur grillen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Große Süße Zwiebel, Quer In 3/4 Zoll Dicke Scheiben Geschnitten

1 Chipotle-Paprika, Grob Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gemüseflocken

Für einen Grillgeschmack mit etwas Flüssigrauch bestreichen und mit der Barbecue-Sauce bestreichen. Behalten.

Zutaten, die Sie benötigen

Doppelt Geräucherter Speck, In Kleine Würfel Geschnitten

Ranch-Salatdressing, Optional

Die Paprika auf einer Grillpfanne grillen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Mittelgroße Zucchini, Der Länge Nach In Dünne Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Gelbe Paprika, In Drittel Geschnitten

Gemüseflocken

Wickeln Sie die Holzspäne in einen Folienbeutel.

Zutaten, die Sie benötigen

Truthahnsoße, Erwärmt

Tomatillos, Gewaschen, Papierartige Haut Entfernt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen

Paprika und Holzspäne mit dem Flüssigrauch und 1 Esslöffel Wasser in einen Suppentopf geben und einige Minuten dämpfen, um den Geschmack zu verstärken.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Mittelgroße Zucchini, Der Länge Nach In Dünne Scheiben Geschnitten

Ranch-Salatdressing, Optional

Truthahnsoße, Erwärmt

Gebäckspitzen – Runde Spitzen Nr. 4

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schweinefettrücken

Servieren Sie das Steak mit dem Südwest-Chimichurri und den gegrillten Paprikaschoten und der restlichen Barbecue-Sauce an der Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Doppelt Geräucherter Speck, In Kleine Würfel Geschnitten

Chimichurri

Eine Entkernte Grüne Oder Schwarze Olive Guter Qualität, Grob Gehackt

1 Chipotle-Paprika, Grob Gehackt

Kochausrüstung

Muster Im „Handwerk“-Archiv Auf Der Website Der Landfrau

1 Großer Bund Wildveilchen (mit Stielen), Gewaschen

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Heirloom-Tomaten, Gehackt, Optional

1 Gelbe Paprika, In Drittel Geschnitten

Gemüseflocken

Sautierte Garnelen

Schweinefettrücken

Zutaten

Portion:

1Doppelt gefüllte Oreos

(kann durch Mozzarella ersetzt werden)23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

agavensirup 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

feigen-Balsamico-Essig 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gleiche Teile gehackte Kapern und Cornichons 1

chipotle chile in adobo, gehackt 9071 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

aufhänger oder Flankensteak (ungefähr 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackter frischer Koriander 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackte frische Petersilie 1

grüne Paprika, in Scheiben geschnitten 1

jalapeno, gewürfelt 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Packung dünn geschnittener Feinkostschinken 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Ranch-Salatdressing, optional 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

flüssigrauch, plus mehr zum Bürsten 4Garnelen und geädert

Extra-natives Olivenöl 1

rote Paprika, in Scheiben geschnitten 7101 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

pulverisierte Liebstöckelsamen 4Garnelen und geädert

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 33 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

Worcestershire-sauce 1

gelbe Paprika, in Scheiben geschnitten

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon

Steak passt sehr gut zu Pinot Noir, Merlot und Cabernet Sauvignon. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen magerere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rotweinen wie Pinot Noir oder Merlot, während fettreichere Steaks ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvignon vertragen. Der Hartford Court Russian River Pinot Noir ( halbe Flasche) mit einer Bewertung von 4,6 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet ungefähr 22 Dollar pro Flasche.

Hartford Court Russischer Fluss Pinot Noir ( halbe Flasche)

Aromen von Schwarzkirsche, Piment, schwarzer Johannisbeere und Lehm folgen Aromen von wilden Himbeeren, dunklen Beeren und einer Schottermineralität. Dem dichten Einstieg folgt ein süßes und saftiges Mundgefühl, unterstützt von Säure, seidigen Tanninen und einem dezent erdigen Abgang.