Gegrilltes Peri-Peri-Rocksteak

Name: Gegrilltes Peri-Peri-Rocksteak
Prep time: 3 h 30 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Garnelen und geädert Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 3 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) 8 (1/4 Zoll) dicke Scheiben Schweizer Käse; 4 Nelke knoblauch, gehackt; 1 Saft von Limette; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) koscheres Salz, plus mehr zum würzen; 108 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch extra-natives Olivenöl; 1 rote Paprika, in große Stücke geschnitten; 6 red chilies, halved lengthwise and seeded; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) Spanische Zwiebel, in 2,5 cm große Würfel geschnitten; 907 Habanero-Pfeffer skirt steak, cleaned and trimmed; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) 1 8-Unzen-Box Cannelloni-Schalen (12 Schalen), 2 Minuten in warmem Wasser eingeweicht; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren; 128 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch weißer Essig; 40 Habanero-Pfeffer gewürfelte gelbe Zwiebel

Gegrilltes Peri-Peri-Rocksteak könnte genau das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept ergibt 4 Portionen mit jeweils 475 Kalorien, 51 g Protein und 26 g Fett. Für 6,4 $ pro Portion deckt dieses Rezept 37 % Ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept von Foodnetwork erfordert Tomatenmark, Zwiebeln, Pfefferflocken und Essig. Es wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung zum 4. Juli sein. 1 Person war von diesem Rezept beeindruckt. Es ist eine gute Option, wenn Sie eine glutenfreie, milchfreie und 30 %ige Diät einhalten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 3 Stunden und 30 Minuten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren erreicht dieses Rezept eine Löffelnote von 74 %, was ziemlich gut ist. Ähnliche Rezepte umfassen gegrillte Peri-Peri-Hähnchenschenkel, Halloumi- und Portobello-Burger mit hausgemachter Peri-Peri-Sauce und Peri-Peri-Hühnersalat mit verkohltem Mais.

Anweisungen

Heizen Sie den Ofen auf 400 Grad F vor.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Fudge-Graham-Kekse Oder Graham-Cracker-Hälften

Die Chilis und die rote Paprika auf ein Backblech legen, mit 2 Teelöffeln Rapsöl vermengen und 20 Minuten rösten. Sobald es abgekühlt genug ist, um es handzuhaben, fein hacken.

Zutaten, die Sie benötigen

8 (1/4 Zoll) Dicke Scheiben Schweizer Käse

Papaya (Hawaii), Klein Gewürfelt

1 Tasse Gehackter Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Paprikaringe, Geschnittene Bananenpaprika, Zum Garnieren Von Sandwiches

Den restlichen Teelöffel Rapsöl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, die Zwiebel und den Knoblauch dazugeben und 5 bis 8 Minuten anschwitzen, bis sie weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

8 (1/4 Zoll) Dicke Scheiben Schweizer Käse

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Fügen Sie das Tomatenmark hinzu und kochen Sie es 1 bis 2 Minuten lang, bis es heller wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Fladenbrot, Nach Packungsanleitung Erwärmt, Zum Servieren

Die Pfeffermischung mit Essig, Limettensaft, Salz, Paprika und roten Pfefferflocken in einer Küchenmaschine vermischen und zerkleinern, bis alles gut vermischt ist. Während die Küchenmaschine läuft, das Olivenöl langsam einfließen lassen, um ein glattes Püree zu erhalten, dessen Konsistenz einem Ketchup ähnelt. 1/3 der Soße zum Servieren beiseite legen.

Zutaten, die Sie benötigen

Spanische Zwiebel, In 2,5 Cm Große Würfel Geschnitten

Leicht Zerdrückte Hass-Avocado

New York Strip Steaks

Packung Dünn Geschnittener Feinkostschinken

Flüssigunzen Frischwasser

Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

1 Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettkappe Tief Eingeschnitten (ca. 5 Pfund)

4 Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Legen Sie das Steak und die restlichen 2/3 der Soße in einen großen wiederverschließbaren Plastikbeutel. Zum Überziehen wenden und 2 bis 4 Stunden im Kühlschrank marinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gebäckspitzen – Runde Spitzen Nr. 4 Und Nr. 2

Einen Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

Das Steak aus der Marinade nehmen, mit Küchenpapier trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Grillen Sie das Steak auf jeder Seite 4 bis 5 Minuten lang (Medium-Rare).

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

1/2 Tasse Shiitake-Pilze, Geviertelt

Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mehltortillas (10 Zoll), Geviertelt

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

Lassen Sie das Steak 10 Minuten ruhen, bevor Sie es gegen die Faserrichtung in dünne Scheiben schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Pfund Ahornwurst, Lose Oder Aus Der Großen Wursthülle Entfernt

Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Mit der reservierten Soße als Beilage servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Kochausrüstung

Fudge-Graham-Kekse Oder Graham-Cracker-Hälften

Scharfe Paprikaringe, Geschnittene Bananenpaprika, Zum Garnieren Von Sandwiches

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Gebäckspitzen – Runde Spitzen Nr. 4 Und Nr. 2

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

Mehltortillas (10 Zoll), Geviertelt

Zutaten

Portion:

4Garnelen und geädert

Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 33/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

8 (1/4 Zoll) dicke Scheiben Schweizer Käse 4Nelke

knoblauch, gehackt 1

Saft von Limette 23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

koscheres Salz, plus mehr zum würzen 1081 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

extra-natives Olivenöl 1

rote Paprika, in große Stücke geschnitten 6

red chilies, halved lengthwise and seeded 03/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

Spanische Zwiebel, in 2,5 cm große Würfel geschnitten 907Habanero-Pfeffer

skirt steak, cleaned and trimmed 03/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

1 8-Unzen-Box Cannelloni-Schalen (12 Schalen), 2 Minuten in warmem Wasser eingeweicht 23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren 1281 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

weißer Essig 40Habanero-Pfeffer

gewürfelte gelbe Zwiebel

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon

Rocksteak auf der Speisekarte? Versuchen Sie es mit Pinot Noir, Merlot und Cabernet Sauvignon. Rindfleisch und Rotwein sind eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen magerere Rindfleischstücke gut zu leichten oder mittelkräftigen Rotweinen wie Pinot Noir oder Merlot, während fettere Stücke mit kräftigen Rotweinen wie Cabernet Sauvingnon gut zurechtkommen. Der Poema Cavan Extra Dry mit einer Bewertung von 4,5 von 5 Sternen scheint eine gute Ergänzung zu sein. Es kostet etwa 9 Dollar pro Flasche.

Poema Cava Extra Dry

Zeigt knackige Aromen von grünen Äpfeln, Kreide und Frühlingsblumen sowie frische, würzige Fruchtaromen im Mund mit einer Spur Süße, die durch die Säure gut ausgeglichen wird. Dieser Wein ist ein toller Aperitif und passt auch zu Vorspeisen und herzhaften Torten.