Gekochtes Fleisch in Sauce: Lesso in Salsa

Name: Gekochtes Fleisch in Sauce: Lesso in Salsa
Prep time: 4 h 50 min
Cook time: 4 h 50 min
Total time: 4 h 50 min
Yield: 6
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 907 Habanero-Pfeffer rindfleisch, obere Runde; 1 vgl. geriebener Parmesan schwarze Pfefferkörner; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel kapern, gespült; 2 Gelbe Zwiebel, fein gehackt; 3 Karotten, grob gehackt; 1 Rippe mittelgroße frische Tomaten (ca. , geschält und in Sechstel geschnitten; 4 (Mequite, Hickory oder Erle) Sellerie, grob gehackt; 2 Kilogramm hühnerflügel, Rücken und Knochen; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel allzweck-Mehl; 1 2 3/4 Tassen ganze Mandeln, mit Schale und geröstet Knoblauch, fein gehackt; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel extra-natives Olivenöl; 1 Zwiebel, fein gehackt; 1 zwiebel, halbiert; 2 Zwiebeln, grob gehackt; 113 Habanero-Pfeffer pancetta, fein gehackt; 1 Haufen petersilie Stiele; 2 Kräuterbündel aus frischem Koriander, Majoran oder Oregano und Thymian; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel schweinefett, erweicht; 3 groß Kartoffeln, geschält und in 1/4-Zoll-Würfel; 2 rote Paprika, Samen, Stiele und Mark entfernt, grob gehackt; 6 etwas gehackte Zucchini Salz und Pfeffer; 1 vgl. geriebener Parmesan 1 im Laden gekaufte Schokoladenkuchenmischung, z. B. Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, gebacken gemäß den Anweisungen auf der Packung; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren; 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt 1 Tasse weiße Perlgraupen; 1 vgl. geriebener Parmesan weißweinessig

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 4 stunden und 50 minuten. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Wenn Sie Zwiebeln, Kartoffeln, Weinessig und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Nur wenige Leute mochten diese Sauce wirklich. partitur von 77%, dieses Gericht ist ziemlich gut. Ähnliche Rezepte sind Gekochter Spargel mit Salsa Verde, Saltgrass Steakhouse Gekochte Garnelen und Avocado-Salsa, und Gekochte Garnelen mit Mouladensauce und pikanter Cocktailsauce.

Anweisungen

In einen Schmortopf Rindfleisch, Karotten, Zwiebeln, Sellerie, Pfefferkörner, Nelken und Wasser geben. Wasser zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und 1 Stunde und 15 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kräuterbündel Aus Frischem Koriander, Majoran Oder Oregano Und Thymian

Schweinefettrücken

Mittelgroße Frische Tomaten (ca. , Geschält Und In Sechstel Geschnitten

2 3/4 Tassen Ganze Mandeln, Mit Schale Und Geröstet

1-1/2 Teelöffel GOYA® Gehackter Knoblauch Oder 3 Frische Knoblauchzehen, Fein Gehackt

1 Tasse Weiße Perlgraupen

Jalapeño, In Dünne Streifen Geschnitten

12 Kleine Pastinaken, Gewaschen Und Gründlich Geschält

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

GOYA® Tiefkühlerbsen, Aufgetaut

Topf vom Herd nehmen, abkühlen lassen und Flüssigkeit und Aromaten abseihen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

GOYA® Tiefkühlerbsen, Aufgetaut

Das gekochte Fleisch in Scheiben schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Scheiben Münsterkäse, Halbiert

Wasser Zu Ermöglichen

1 Esslöffel Schweinefett in eine große Pfanne geben, bei mittlerer Hitze erhitzen, das geschnittene Fleisch hinzufügen und auf beiden Seiten braun kochen. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

3/4 Pfund Entbeintes Hammelfleisch, In 3 Bis 4 Zoll Große Würfel Geschnitten - Oder Als Ersatz Entbeinte Lammschulter

Wasser Zu Ermöglichen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschnittene Tomaten, Optional

In einer großen Pfanne mit schwerem Boden die Pancetta bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sie ihr Fett abgibt, dann das restliche Schweinefett und die Zwiebel hinzufügen und im Fett anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Großzügige Prisen Garam Masala

3/4 Pfund Entbeintes Hammelfleisch, In 3 Bis 4 Zoll Große Würfel Geschnitten - Oder Als Ersatz Entbeinte Lammschulter

1-1/2 Teelöffel GOYA® Gehackter Knoblauch Oder 3 Frische Knoblauchzehen, Fein Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschnittene Tomaten, Optional

Das Mehl darüber streuen und bei mittlerer Hitze mit einem Holzlöffel 5 Minuten lang gut umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Große Tüte Tortilla-Chips Mit Limettengeschmack

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Walnüsse, Grob Gemahlen

Die heiße Hühnerbrühe unterrühren, dann die gewürfelten Kartoffeln hinzufügen, abdecken und bei mittlerer Hitze 20 Minuten kochen lassen. Nach 20 Minuten, wenn die Kartoffeln sehr zart sind und die Aromen verschmolzen sind, das reservierte gekochte Fleisch in die Brühe geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Goya Sazon Mit Koriander Und Annatto

(110° Bis 115°, Ohne Milch Und Butter)

Wasser Zu Ermöglichen

In einer großen Bratpfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen, den Knoblauch hinzufügen und bei mittlerer Hitze kochen, bis es gebräunt und weich ist. Paprika, Essig, Kapern und Zucker unterrühren, bei starker Hitze 1 Minute kochen lassen und dann vom Herd nehmen.

Zutaten, die Sie benötigen

New York Strip Steaks

Dünn Geschnittene Hähnchenbrustfilets Ohne Knochen Und Haut (ca.

Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

1 Tasse Goldene Rosinen, Grob Gemahlen

Goya® Knoblauch

1 Im Laden Gekaufte Schokoladenkuchenmischung, Z. B. Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Gebacken Gemäß Den Anweisungen Auf Der Packung

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschnittene Tomaten, Optional

Servieren Sie das geschnittene Fleisch mit etwas Kochflüssigkeit und etwas Pfeffersauce.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Esslöffel Plus 1/2 Tasse Wasser, Geteilt

Wasser Zu Ermöglichen

In einem großen Topf mit schwerem Boden das Öl bei starker Hitze erhitzen, bis es raucht.

Zutaten, die Sie benötigen

Dünn-

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Weiße Perlgraupen

Fügen Sie alle Hühnerteile hinzu und bräunen Sie sie unter Rühren an, um Verbrennungen zu vermeiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Tortilla-Chips Mit Limettengeschmack

Entfernen Sie das Huhn und Reserve.

Zutaten, die Sie benötigen

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Karotten, Zwiebeln und Sellerie in den Topf geben und weich und gebräunt kochen. Geben Sie das Huhn wieder in den Topf und fügen Sie 3 Liter Wasser, Tomatenmark, Pfefferkörner und Petersilie hinzu. Mit einem Holzlöffel umrühren, um die gebräunten Hühner- und Gemüsestücke vom Boden der Pfanne zu entfernen. Bringen Sie fast zum Kochen bringen, dann Hitze reduzieren und kochen bei einem niedrigen köcheln lassen, bis um die Hälfte reduziert, über 2 Stunden, gelegentlich überschüssiges Fett abschöpfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fladenbrot, Nach Packungsanleitung Erwärmt, Zum Servieren

Kräuterbündel Aus Frischem Koriander, Majoran Oder Oregano Und Thymian

Gelbe Maistortillas (6 Zoll), Erwärmt

Schweinefettrücken

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

1/4 Tasse Schweinefettrücken

Mittelgroße Frische Tomaten (ca. , Geschält Und In Sechstel Geschnitten

1-1/2 Teelöffel GOYA® Gehackter Knoblauch Oder 3 Frische Knoblauchzehen, Fein Gehackt

1 Tasse Weiße Perlgraupen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Walnüsse, Grob Gemahlen

Geschnittene Tomaten, Optional

GOYA® Tiefkühlerbsen, Aufgetaut

Vom Herd nehmen, abseihen und mit dem Boden einer Pfanne auf die Feststoffe drücken, um alle Flüssigkeiten herauszuziehen. Rühren Sie die Brühe um, um das Abkühlen zu erleichtern, und legen Sie sie beiseite. Lagern Sie den Vorrat in kleinen Behältern bis zu einer Woche oder frieren Sie ihn bis zu 1 Monat ein.

Zutaten, die Sie benötigen

Warmer, Stark Gebrühter Kaffee

Gedämpfte Oder Leicht Sautierte Zucchini Zum Servieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schöpflöffel

Kochausrüstung

GOYA® Tiefkühlerbsen, Aufgetaut

Geschnittene Tomaten, Optional

1 Tasse Walnüsse, Grob Gemahlen

Weiße Perlgraupen

Schöpflöffel

Zutaten

Portion:

907Habanero-Pfeffer

rindfleisch, obere Runde 1vgl. geriebener Parmesan

schwarze Pfefferkörner 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

kapern, gespült 2

Gelbe Zwiebel, fein gehackt 3

Karotten, grob gehackt 1Rippe

mittelgroße frische Tomaten (ca. , geschält und in Sechstel geschnitten 4(Mequite, Hickory oder Erle)

Sellerie, grob gehackt 2Kilogramm

hühnerflügel, Rücken und Knochen 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

allzweck-Mehl 12 3/4 Tassen ganze Mandeln, mit Schale und geröstet

Knoblauch, fein gehackt 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

extra-natives Olivenöl 1

Zwiebel, fein gehackt 1

zwiebel, halbiert 2

Zwiebeln, grob gehackt 113Habanero-Pfeffer

pancetta, fein gehackt 1Haufen

petersilie Stiele 2

Kräuterbündel aus frischem Koriander, Majoran oder Oregano und Thymian 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

schweinefett, erweicht 3groß

Kartoffeln, geschält und in 1/4-Zoll-Würfel 2

rote Paprika, Samen, Stiele und Mark entfernt, grob gehackt 6etwas gehackte Zucchini

Salz und Pfeffer 1vgl. geriebener Parmesan

1 im Laden gekaufte Schokoladenkuchenmischung, z. B. Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, gebacken gemäß den Anweisungen auf der Packung 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren 2Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

1 Tasse weiße Perlgraupen 1vgl. geriebener Parmesan

weißweinessig

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Mexikaner auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Pinot Noir, Riesling und prickelndem Rosé. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Der Byron Fiddlestix Vineyard Pinot Noir mit einer Bewertung von 5 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet ungefähr 45 Dollar pro Flasche.

Byron Fiddlestix Weinberg Pinot Noir

Der 2016 Fiddlestix Vineyard Pinot Noir zeigt Veilchen- und Blaubeereigenschaften, zusammen mit Erde, einem Hauch von schwarzem Tee und einem langen rauchigen Abgang.Vegan