Gekühlte Erbsenbrühe mit Zitronencreme

Name: Gekühlte Erbsenbrühe mit Zitronencreme
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 Garnelen und geädert Garnieren: Erbsensprossen; 1 Doppelt gefüllte Oreos fein geriebene frische Zitronenschale; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 3 Esslöffel frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional); 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm zwiebeln, gehackt; 2 Heath Bar Toffeestücke Salz, oder nach Geschmack; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 3 Packungen (je 225 g) fettreduzierter Frischkäse, gewürfelt; 1 Doppelt gefüllte Oreos Zitronensaft, optional; 907 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. zucker und Erbsen, quer in 1/2-Zoll-Stücke schneiden; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional)

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. 4%. rstaunlich. Versuchen Gekühlte Zucchinisuppe mit Zitronen-Kreuzkümmel-Garnelen & Koriandercreme, Gekühlte Gurke mit Sesam-Miso-Brühe über Reis (Hiyashijiru), und Tomaten-Avocado-Gurken-Kichererbsensalat mit Fetan und griechischem Zitronen-Dressing für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Zwiebeln in Öl in einem breiten 6-Liter schweren Topf bei mäßig niedriger Hitze unter gelegentlichem Rühren kochen, bis sie weich sind, 5 bis 7 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie Zucker Snaps und kochen, gelegentlich umrühren, bis knusprig-zart und hellgrün, 6 bis 8 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucker

Zucker hinzufügen und Kochen, rühren, 1 minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucker

Erbsenmischung mit 6 Tassen Wasser in einem Mixer in 6 Chargen pürieren, bis sie sehr glatt ist, etwa 30 Sekunden pro Charge, dann durch ein sehr feines Sieb gießen und Feststoffe wegwerfen (nicht auf Feststoffe drücken). Rühren Sie in Salz und Chill Brühe, bedeckt, bis sehr kalt, ca. (Nicht länger kühlen, sonst verfärbt sich die Suppe.)

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Wasser

Salz

Suppe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Sieb

Sauerrahm, Schale und restliche 2 1/2 Esslöffel Wasser in einer kleinen Schüssel verquirlen und durch ein sehr feines Sieb in eine andere kleine Schüssel geben (um Luftblasen zu entfernen).

Zutaten, die Sie benötigen

Saure Sahne