Geladene Süßkartoffel-Nachos

Name: Geladene Süßkartoffel-Nachos
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten lieblings-BBQ-Sauce, plus einige zum Nieseln; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Rapsöl, zum Braten; 3 chipotles, gehackt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Zitronen-Pfeffer-Dressing; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geriebener geräucherter Gouda; 2 (Winter) Traubenkernöl; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) 1 Teelöffel Fenchelsamen, 1/3 Handfläche; 1 zwiebel, gewürfelt; 3 rote jalapenos, in Scheiben geschnitten; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 Haufen Jakobsmuscheln, in Scheiben geschnitten; 2 groß Süßkartoffeln, dünn auf einer Mandoline geschnitten; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren

Geladene Süßkartoffel-Nachos sind vielleicht genau das Hor d'oeuvre, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für Portionen.6 Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 38g protein, 47 G Fett, und insgesamt 753 Kalorien. Dieses Rezept ist typisch für die Mexikanische Küche. 32 Leute haben dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Eine Mischung aus Tomatenmark, Jalapenos, Chipotles und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 40 Minuten. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. 5%. Ähnliche Rezepte sind Geladene Süßkartoffel-Nachos, Geladene Süßkartoffel-Nachos, und Super Bowl Snacks: Geladene Ofenkartoffel Kartoffelchip Nachos.

Anweisungen

Den Ofen zum Braten vorheizen. Heizen Sie eine Fritteuse oder einen Topf mit schwerem Boden mit genügend Rapsöl vor, um die Seiten des Topfes auf 325 Grad F zu erwärmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rapsöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Topf

Arbeiten in Chargen, frittieren Sie die Süßkartoffeln knusprig, etwa 5 bis 7 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Süßkartoffel

Aus der Fritteuse auf eine mit Papiertuch ausgekleidete Platte geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Das Traubenkernöl bei mittlerer Hitze in eine große Pfanne geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Traubenkernöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Fleisch hinzu und bräunen Sie es, bis es fast durchgegart ist, ungefähr für 3 bis 4 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und kochen Sie, bis sie weich sind, ungefähr 2 bis 3 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Zwiebel

Fügen Sie die Tomatenmark, Chipotles und Salz und Pfeffer, abschmecken. Rühren Sie mehrmals zu integrieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Tomatenmark

Chipotle Chilies

Fügen Sie die BBQ-Sauce hinzu, lassen Sie sie köcheln und kochen Sie sie weitere 5 bis 6 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Barbecue-sauce

Vom Herd nehmen.

Legen Sie mit 2 ofenfesten Platten einige Süßkartoffelchips auf jede Platte. Die Kartoffeln mit etwas Fleisch, Käse und Jalapenos belegen. Wiederholen Sie die Schichten mit den restlichen Zutaten, mit Ausnahme einer Handvoll Jalapenos. Braten, bis der Käse schmilzt, etwa 3 bis 4 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Süßkartoffel-Chips

Jalapeno-Pfeffer

Kartoffel

Käse

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Nehmen Sie die Platten vom Broiler und füllen Sie sie mit den restlichen Jalapenos, einem Schuss BBQ-Sauce und den Schalotten.

Zutaten, die Sie benötigen

Barbecue-sauce

Jalapeno-Pfeffer

Grüne Zwiebeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Masthähnchen

Servieren.

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

lieblings-BBQ-Sauce, plus einige zum Nieseln 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Rapsöl, zum Braten 3

chipotles, gehackt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Zitronen-Pfeffer-Dressing 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

geriebener geräucherter Gouda 2(Winter)

Traubenkernöl 680Nüsse jeder Art (gehackt)

1 Teelöffel Fenchelsamen, 1/3 Handfläche 1

zwiebel, gewürfelt 3

rote jalapenos, in Scheiben geschnitten 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1Haufen

Jakobsmuscheln, in Scheiben geschnitten 2groß

Süßkartoffeln, dünn auf einer Mandoline geschnitten 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling und prickelnder Rosé sind meine Top-Picks für Mexikaner. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Sie könnten versuchen, Dutton-Goldfield Emerald Ridge Weingut Pinot Noir. Rezensenten mögen es mit einer Bewertung von 4,9 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 58 Dollar pro Flasche.