Gemischtes Gemüse Curry (Sayur Kari)

Name: Gemischtes Gemüse Curry (Sayur Kari)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 1 2 TL Knoblauchpulver Schulter; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch (1/2-Zoll-dick) diagonal geschnittene Scheiben Karotte; 1 Heath Bar Toffeestücke Weiße Zwiebel, gewürfelt; 2 Heath Bar Toffeestücke geriebener geschälter frischer Ingwer; 113 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. 12 frische Shiitake-Pilze, stielig und halbiert (ca.; 2 Heath Bar Toffeestücke geriebener geschälter frischer Galangal; 2 Heath Bar Toffeestücke Zitronen-Pfeffer-Dressing; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch (2-Zoll) geschnittene grüne Bohnen; 2 kaffir Limettenblätter, leicht zerkleinert; 1 Heath Bar Toffeestücke rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten gehacktes geschältes frisches Zitronengras (ca.; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch leichte Kokosmilch; 227 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. 18 frische oder gefrorene okra pods (über; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte Schalotten (etwa 2 große); 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten tamarindenkonzentrat; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten gehackte rote Thai Chilis (ca. 2 Chilis); 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Bio-Gemüsebrühe (wie Swanson Certified Organic)

Das Rezept gemischtes Gemüsecurry (Sayur Kari) ist fertig in rund 45 Minuten und ist definitiv ein spektakulärer glutenfrei und vegan option für Liebhaber indischer Küche. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 3g protein, 6g Fett, und insgesamt 171 Kalorien. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses Abdeckungen 16% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Wenn Sie Shiitake-Pilze, Galangal, thailändische Chilis und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. 8%. iemlich gut. Versuchen Kari (Gelb) Currypaste (Nam Phrik Kaeng Kari) Von 'Simple Thai Food, Huhn Gelb Curry (Kaeng Kari Kai), und Kari Ikan (malaysisches Fischcurry) für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Erhitzen Sie einen großen holländischen Ofen bei mittlerer Hitze. Pfanne mit Kochspray bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Limetten, Schale Von 1, Saft Von Beiden

Pfanne

Schalotten und Knoblauch in die Pfanne geben und 3 Minuten oder bis zum Duft unter häufigem Rühren garen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Zitronengras, rote Thai-Chilis, Ingwer und Galangal in die Pfanne geben; Kochen Sie 3 Minuten unter häufigem Rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Thai Chili

Zitronengras

Galgant

Ingwer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Currypulver in die Pfanne geben; 2 Minuten unter häufigem Rühren kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Currypulver

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Kokosmilch und restliche Zutaten in die Pfanne geben; zum Kochen bringen. Teilweise abdecken, Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen. Aufdecken und 10 Minuten köcheln lassen oder bis das Gemüse weich ist. Lindenblätter verwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kokosmilch

Limettenblätter

Pflanzlich

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Kochausrüstung

2 Limetten, Schale Von 1, Saft Von Beiden

Pfanne

Zutaten

Portion:

12 TL Knoblauchpulver

Schulter 1771 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

(1/2-Zoll-dick) diagonal geschnittene Scheiben Karotte 1Heath Bar Toffeestücke

Weiße Zwiebel, gewürfelt 2Heath Bar Toffeestücke

geriebener geschälter frischer Ingwer 1131 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

12 frische Shiitake-Pilze, stielig und halbiert (ca.2Heath Bar Toffeestücke

geriebener geschälter frischer Galangal 2Heath Bar Toffeestücke

Zitronen-Pfeffer-Dressing 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

(2-Zoll) geschnittene grüne Bohnen 2

kaffir Limettenblätter, leicht zerkleinert 1Heath Bar Toffeestücke

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

gehacktes geschältes frisches Zitronengras (ca.3551 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

leichte Kokosmilch 2271 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

18 frische oder gefrorene okra pods (über 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackte Schalotten (etwa 2 große)33 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

tamarindenkonzentrat 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

gehackte rote Thai Chilis (ca. 2 Chilis)2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Bio-Gemüsebrühe (wie Swanson Certified Organic)

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling sind meine top-picks für asiatische. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Die Botanica Weine Mary Delany Chenin Blanc mit 5 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 32 Dollar pro Flasche.