Gemüsebrühe

Name: Gemüsebrühe
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 16-Unzen-Beutel frisches/gefrorenes gemischtes Gemüse (Karotten/Mais/grüne Bohnen/Erbsen); 1 1 Pfund Zucchini, ganze schwarze Pfefferkörner; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) crimini (Baby Bella) oder Knopfpilze, halbiert, wenn groß; 2 groß karotten, geschält, in 1 Stücke geschnitten; 10 Selleriestangen, in 1 Stücke geschnitten; 1 klein fenchelknolle, geschnitten in 1 Stücke; 6 zweige flachblättrige Petersilie; 1 Kopf knoblauch, quer halbiert; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm zwiebeln, ungeschält, in 1 Stücke geschnitten

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Lorbeerblatt, Fenchelzwiebel, Knoblauch und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. 0%. uper. Ähnliche Rezepte umfassen Gemüsebrühe – Eine gute Brühe ist wichtig, Gemüsebrühe, und Gemüsebrühe.

Anweisungen

Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie die restlichen Zutaten undkochen, gelegentlich umrühren, bis Gemüsebeginnen zu erweichen, 5-7 Minuten.

Fügen Sie 4 quartscold Wasser hinzu. Zum Kochen bringen; Hitze reduzierenund köcheln lassen, bis der Vorrat um die Hälfte reduziert ist, 1-1 1/2 Stunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Aktie

Wasser

Brühe durch ein feinmaschiges Sieb in eine große Schüssel geben; Feststoffe wegwerfen. MACHEN SIE VORAUS: Lager kann 3 Tage im Voraus gemacht werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Aktie

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Lassen Sie coolcompletely, dann abdecken und chillen, oder freezefor bis zu 3 Monate.

Und zwei Möglichkeiten, es zu benutzen

Udon-Suppe

Zutaten, die Sie benötigen

Suppe

Simmer Brühe mit fein gehacktem frischem gingerand ein Spritzer natriumreduzierter Sojasauceuntil Aromen verschmelzen, über 15 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Aktie

Ingefrorener Mais und Erbsen und abgetropfte gekochte Udonnoodles. Suppe kochen, bis Gemüse und udonare durch erhitzt.Weeknight pochierter Fisch

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Mais

Fisch

Erbse

Suppe

Brühe mit Filets von flockigem Weißfisch wie Heilbutt und schnell kochendem Gemüse wie Pilzwürfeln oder Kohlschreddern köcheln lassen, bis der Fisch gerade durchgegart ist.kümmel unter Tellern.

Zutaten, die Sie benötigen

Kümmel