Geräuchert Pistazien-Rack von Lamm

Name: Geräuchert Pistazien-Rack von Lamm
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Doppelt gefüllte Oreos schwarze Pfefferkörner; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Yukon; 1 Doppelt gefüllte Oreos Semmelbrösel, ein paar Handvoll; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frische Minzblätter; 6 Nelke knoblauch (etwa ein halber Kopf) geschält; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) Zucker, granuliert; 1 Rack lamm (über 720 gramm, 27 unzen); 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 40gramsshelled pistazien (über; 3 Garnelen und geädert Granatapfelmelasse zum Servieren; 1 vgl. geriebener Parmesan ea Salz; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel loser Blatttee; 1 Doppelt gefüllte Oreos ganze Koriandersamen; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) ganze Kreuzkümmelsamen

Sie können nie zu viele Beilagenrezepte haben, probieren Sie also geräuchertes Pistazienregal mit Lamm aus. Dieses deckt 7% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 4g Eiweiß, 16 G Fett, und insgesamt 198 Kalorien. Dieses Rezept is für 3 Portion/en. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Wenn Sie Zuckergranulat, natives Olivenöl extra, Minzblätter und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es herstellen. 8%. icht so hervorragend. Versuchen Pistazien-verkrustete Rack von Lamm, Gebratene Lammkarree mit Pistazien-Tapenade, und Lammrücken Mit Pistazienpesto, die Mühe wert! für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Um die Pistazienkruste herzustellen, Knoblauch, Minze, Olivenöl, Salz, Kreuzkümmel, Fenchel, Koriander und schwarze Pfefferkörner in die kleine Schüssel einer Küchenmaschine geben und pulsieren, bis alles grob gemahlen ist. Sie müssen die Seiten der Arbeitsschale ein paar Mal abkratzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwarze Pfefferkörner

Korianderblätter

Olivenöl

Pistazien-Nüsse

Fenchelsamen

Knoblauch

Kruste

Mmel

Minze

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Schüssel

Fügen Sie die Pistazien hinzu und pulsieren Sie, bis die Mischung eine grobe kiesige Textur hat.

Zutaten, die Sie benötigen

Pistazien-Nüsse

Die Pistazienmischung über das Lammgestell verteilen, abdecken und über Nacht im Kühlschrank lagern. Ofen vorheizen auf 375 Grad F (190 C) Linie ein Gusseisen Dutch oven mit Aluminiumfolie.

Zutaten, die Sie benötigen

Rack Von Lamm

Pistazien-Nüsse

Verbreiten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

1 Stück Butter, Plus 3 Esslöffel Geschmolzene Butter Zum Bestreichen

Backofen

Fügen Sie den Tee und Zucker hinzu und legen Sie einen Rost darüber, um das Lammgestell vom Tee und Zucker fernzuhalten. Decken Sie den Topf mit einem festsitzenden Deckel ab und erhitzen Sie ihn so lange, bis Rauch aus dem Topf austritt. Fügen Sie schnell das Lammgestell hinzu und schließen Sie den Deckel. Rauchen Sie das Lamm für 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Rack Von Lamm

Zucker

Lamm

Tee

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Drahtgestell

Topf

Entfernen Sie den Deckel, dann übertragen Sie die Pfanne in den Ofen und braten, bis das Lamm erreicht hat 135 Grad F (57 C) für medium rare (ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Lamm

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pfanne

Nehmen Sie das Lamm aus dem Ofen, geben Sie es auf ein Schneidebrett und lassen Sie es 10 Minuten ruhen, bevor Sie die Lammkoteletts zwischen den Knochen schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Lammkoteletts