Geräucherter Apfelwein Brisket

Name: Geräucherter Apfelwein Brisket
Prep time: 10 h 20 min
Cook time: 10 h 20 min
Total time: 10 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Jüdisch
Ingredients: 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Apfelwein; 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Apfelwein; 1 2 TL Knoblauchpulver 2 TL scharfes Salz; 2 Schweinefettrücken; 5 zu Pfund Rinderbruststück, Fettkappe 1/4 bis 1/2 Zoll dick; 1 2 TL Knoblauchpulver unverpackte Schweinswurst; 1 2 TL Knoblauchpulver schwarze Pfefferkörner; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 8 Tassen Mini-Marshmallows, aufgeteilt; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 1 2 TL Knoblauchpulver rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 8 Garnelen und geädert Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch leichte Melasse; 1 2 TL Knoblauchpulver Schulter; 1 2 TL Knoblauchpulver Flüssigunzen Frischwasser; 8 Garnelen und geädert Hickory Chips, zum Rauchen; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Zitronensaft, optional; 1 2 TL Knoblauchpulver Zitronensaft, optional; 3 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt kaltes Wasser; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten vollkorn-Senf

Geräucherter Apfelwein Brisket ist ein glutenfrei Rezept mit 8 Portionen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 3g protein, 11g Fett, und insgesamt 304 Kalorien. Dieses deckt 8% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Chanukka. 6 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Melasse, Paprika, Pfeffer und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Dieses Rezept ist typisch für die Jüdische Küche. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 10 Stunden und 20 Minuten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 71%, was solide ist. Versuchen Apfelwein Pilz Brisket, Honig-Apfelwein BBQ Brisket, und Cider-geschmortes Bruststück mit Tzimmes für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Die Hickory-Chips vor dem Grillen 1 Stunde in Wasser einweichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Truthahnsoße, Erwärmt

Gebäckspitzen – Runde Spitzen Nr. 4

Kombinieren Sie den Apfelwein und Wasser in einem großen, ovalen holländischen Ofen.

Zutaten, die Sie benötigen

Apfelwein

Gebäckspitzen – Runde Spitzen Nr. 4

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Limetten, Schale Von 1, Saft Von Beiden

Fügen Sie das Salz und den Zucker hinzu und rühren Sie, bis es sich auflöst.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft, Optional

Gewürfeltes Brot Vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde Entfernt

Fügen Sie die schwarzen Pfefferkörner und Lorbeerblätter hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwarze Pfefferkörner

Schweinefettrücken

Fügen Sie das Bruststück hinzu und lassen Sie es bis zu 3 Stunden im Kühlschrank in der Salzlösung einweichen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Ganzes Bio-Hähnchen, In 10 Stücke Geschnitten

Kombinieren Sie Salz, Paprika, Pfeffer, Zucker und Zwiebelpulver in einer Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Schulter

Flüssigunzen Frischwasser

1 Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettkappe Tief Eingeschnitten (ca. 5 Pfund)

Zitronensaft, Optional

Gewürfeltes Brot Vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde Entfernt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Alle Zutaten in einen Topf geben und 5 Minuten köcheln lassen, damit die Butter schmelzen und die Aromen heiraten können.

Zutaten, die Sie benötigen

8 Tassen Mini-Marshmallows, Aufgeteilt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Für das Bruststück: Richten Sie Ihren Raucher mit Holzkohle und Hickory-Chips mit indirekter Hitze ein.

Zutaten, die Sie benötigen

Truthahnsoße, Erwärmt

Heizen Sie den grill auf 275 Grad F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gemüseflocken

Nehmen Sie das Bruststück aus dem Kühlschrank.

Aus der Sole abtropfen lassen und mit Papiertüchern trocken tupfen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Ganzes Bio-Hähnchen, In 10 Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mehltortillas (10 Zoll), Geviertelt

Auf eine umrandete Blechschale legen. Reiben Sie das Bruststück mit der Gewürzmischung ein.

Zutaten, die Sie benötigen

75 Gramm Goldene Sultaninen

Legen Sie die gewürzte Brustfettkappe mit der Seite nach oben auf den Grill und rauchen Sie sie 2 Stunden lang bei abgedecktem Grilldeckel. (Beginnend mit der Fettkappe nach oben kann das Fett in das Bruststück schmelzen und Feuchtigkeit und Geschmack hinzufügen.) Flip und rauchen 2 weitere Stunden. Überprüfen und füllen Sie den Holzkohlegehalt und die Hickory-Chips während des gesamten Räuchervorgangs nach und halten Sie die Temperatur konstant 275 Grad F.

Zutaten, die Sie benötigen

Truthahnsoße, Erwärmt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gemüseflocken

Entfernen Sie das Bruststück vom Grill und wickeln Sie es in eine doppelte Schicht Hochleistungsaluminiumfolie ein.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomatillos, Gewaschen, Papierartige Haut Entfernt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen

Gemüseflocken

1 1/2 Stunden wieder auf den Grill stellen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gemüseflocken

Das Bruststück vom Grill nehmen, die Folie auspacken, das Bruststück mit Sauce bestreichen (oder seitlich servieren), mit Folie abdecken und 30 Minuten ruhen lassen, bevor es über das Korn geschnitten wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Innereien Und Nackenknochen Der Pute

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gemüseflocken

Sautierte Garnelen

Nieselregen mehr sauce beim servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Innereien Und Nackenknochen Der Pute