Geräucherter Lachs und Mozzarella Calzone

Name: Geräucherter Lachs und Mozzarella Calzone
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 1 EL Rotweinessig Frittieröl, vorzugsweise Canola; 1 EL Rotweinessig Ingwerkekse, geteilt; 113 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding frischer Mozzarella, dünn geschnitten; 1 Doppelt gefüllte Oreos rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 227 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding Roma-Tomaten (etwa 2 bis 3 mittelgroße Tomaten), entkernt und mittelgroß.; 113 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding dünn geschnittener Räucherlachs; 1 Doppelt gefüllte Oreos 1 Streifen Zitronenschale

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Ei, Eigelb, Roma-Tomaten, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das koschere Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Fettarme Krümel Kuchen (Koscher-Molkerei) als dessert. 8%. iemlich schlecht. Ähnliche Rezepte sind Geräucherter Lachs und Mascarpone-Calzone, Wurst und Mozzarella Calzone, und Eskariol Calzone: Calzone di Ricottan e Escarola.

Anweisungen

Erhitzen Sie den Ofen auf 400 ° F und ordnen Sie ein Gestell in der Mitte an.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Legen Sie ein Backblech auf das Gestell, während der Ofen heizt. In der Zwischenzeit die Tomaten und das Salz in einem Sieb oder Sieb über einer Schüssel mischen und 20 Minuten abtropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Sieb

Schüssel

Backofen

Ei, Eigelb und Wasser in einer kleinen Schüssel verquirlen, bis sie sich vermischt haben. beiseite stellen.Teilen Sie den Pizzateig in 4 Stücke schneiden. Rollen Sie jedes Stück auf einer leicht bemehlten Oberfläche in eine papierdünne Runde mit einem Durchmesser von etwa 12 Zoll.

Zutaten, die Sie benötigen

Pizzateig

Eigelb

Wasser

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Legen Sie ein Viertel des Lachses auf die untere linke Seite jeder Teigrunde, etwa 1 Zoll vom Rand entfernt. Top mit einem Viertel der abgetropften Tomaten, gefolgt von einem Viertel des Mozzarella.

Zutaten, die Sie benötigen

Dose Italienische Oder Mexikanische Tomatenwürfel, Abgetropft

Tomate

Lachs

Teig

Bürsten Sie einen 1 Zoll breiten Rand jeder Teigrunde mit der Eimischung, falten Sie dann jede Teigrunde in zwei Hälften und falten Sie sie dann wieder in zwei Hälften (sie ähnelt einer Viertelkreisform).Crimpen Sie mit einer Gabel die Kanten jeder Calzone, um die Füllung abzudichten, und schneiden Sie dann überschüssigen Teig so ab, dass die Kanten gleichmäßig sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Übertragen Sie die Calzonen auf ein Blatt Pergamentpapier.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Bürsten Sie die Oberseiten und Ränder der Calzonen mit der Eimischung.

Zutaten, die Sie benötigen

Entfernen Sie das heiße Backblech zu einem Rost. Schieben Sie die Calzone und Pergament auf das Backblech und backen, bis sie goldbraun und an den Rändern aufgeblasen, ca.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Drahtgestell

Backofen

Sofort servieren.Getränkepaarung: Blasen sind immer eine gute Wahl, wenn es um Lachs geht — texturell kontrastiert ein Sekt die Cremigkeit, während die leichten, fruchtigen Aromen die Tomaten und den Fisch ergänzen. Der 2002 J Vineyards Brut aus Nordkalifornien füllt die Rechnung.

Zutaten, die Sie benötigen

Sekt

Getränk

Tomate

Lachs

Fisch

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

1EL Rotweinessig

Frittieröl, vorzugsweise Canola 1EL Rotweinessig

Ingwerkekse, geteilt 113Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

frischer Mozzarella, dünn geschnitten 1Doppelt gefüllte Oreos

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 227Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

Roma-Tomaten (etwa 2 bis 3 mittelgroße Tomaten), entkernt und mittelgroß.113Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

dünn geschnittener Räucherlachs 1Doppelt gefüllte Oreos

1 Streifen Zitronenschale

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Lachs passt sehr gut zu Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Sie könnten Foley Johnson Carneros Chardonnay probieren. Rezensenten mögen es mit einer Bewertung von 4,6 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 23 Dollar pro Flasche.