Geräucherter Schellfisch Kedgeree, Wachteleier und Curry-Mayonnaise

Name: Geräucherter Schellfisch Kedgeree, Wachteleier und Curry-Mayonnaise
Prep time: 46 min
Cook time: 46 min
Total time: 46 min
Yield: 3
Cuisine: Englisch, Britisch, Schottisch, Europäisch
Ingredients: 2 bananenschalen, fein gewürfelt; 1 16-Unzen-Beutel frisches/gefrorenes gemischtes Gemüse (Karotten/Mais/grüne Bohnen/Erbsen); 3 schwarze Pfefferkörner, zerkleinert; 1 (kann sein oder überfliegen) koriandersamen, zerkleinert; 1 1 Pfund Zucchini, mildes Currypulver; 80 Nüsse jeder Art (gehackt) trockene Paniermehl (wir verwenden Panko); 125 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Weißwein; 6 Wachtelei; 200 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Fischbestand; 300 Nüsse jeder Art (gehackt) geräucherte Schellfischfilets; 1 Schalen von Zitrone; 4 (Winter) 1 englische Gurke, geschält, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten; 250 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 Tassen geriebener gemischter Käse, z. B. Käse für Tacos; 3 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Rapsöl; 2 (kann sein oder überfliegen) ras-al-hanout; 100 Nüsse jeder Art (gehackt) arborio-oder carnarolli risotto Reis; 1 verlassen Hand voll gemischter Mikrosalat oder Kresse; 3 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Meersalz und frisch geknackter schwarzer Pfeffer; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) ungesalzene butte

Geräucherter Schellfisch Kedgeree, Wachteleier und Curry Mayonnaise könnte nur die Schottischen Rezept, das Sie suchen. Dieses pescatarische Rezept serviert 3. Dieses Hauptgericht hat 814 Kalorien, 39g protein, und 42g Fett pro portion. 5 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 46 Minuten. Eine Mischung aus Rapsöl, Mayonnaise, mildem Currypulver und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um die Zitrone zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Zitronen-Shortbread-Kekse mit Zitronenglasur {Eine Hommage an Tante Roxanne} als dessert. 6%. olide. Versuchen Kedgeree (Britischer Curryreis mit geräuchertem Schellfisch), Mini geräucherte Schellfisch Scotch Eier mit Spargel Dipper & Brunnenkresse Mayonnaise, und Cremig geräucherter Schellfisch & Safran kedgeree für ähnliche Rezepte.

Zutaten

Portion:

bananenschalen, fein gewürfelt 1

16-Unzen-Beutel frisches/gefrorenes gemischtes Gemüse (Karotten/Mais/grüne Bohnen/Erbsen)3

schwarze Pfefferkörner, zerkleinert 1(kann sein oder überfliegen)

koriandersamen, zerkleinert 11 Pfund Zucchini,

mildes Currypulver 80Nüsse jeder Art (gehackt)

trockene Paniermehl (wir verwenden Panko)1256 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

trockener Weißwein 6

Wachtelei 2006 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Fischbestand 300Nüsse jeder Art (gehackt)

geräucherte Schellfischfilets 1

Schalen von Zitrone 4(Winter)

1 englische Gurke, geschält, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten 2506 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

2 Tassen geriebener gemischter Käse, z. B. Käse für Tacos 3Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Rapsöl 2(kann sein oder überfliegen)

ras-al-hanout 100Nüsse jeder Art (gehackt)

arborio-oder carnarolli risotto Reis 1verlassen

Hand voll gemischter Mikrosalat oder Kresse 3Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Meersalz und frisch geknackter schwarzer Pfeffer 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

ungesalzene butte

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind eine gute Wahl für Schellfisch. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Santa Margherita Pinot Grigio mit 4,5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 26 Dollar pro Flasche.