Geröstete Kürbissuppe ist möglicherweise ein gutes Rezept, um Ihre Suppensammlung zu erweitern. Eine Portion enthält 229 Kalorien, 3g protein, und 7g Fett. Dieses Rezept is für Portionen.6 Dieses Rezept von Allrecipes hat 113 Fans. Herbst wird mit diesem Rezept noch spezieller. Gehen Sie in den Laden und holen Gemüsebrühe, Butter, Butternut Squash, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 20 Minuten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 63%, was ziemlich gut ist. Ähnliche Rezepte sind Kürbissuppe mit Pumpernickel-Hexen und würzigen Bluttröpfchen (Würzig geröstete Kürbissuppe mit Pumpernickel-Toast), Geröstete Butternut-Kürbis-Suppe, und Gebratener Kürbis und Apfelsuppe.
Anweisungen
1
Ofen auf 400 Grad F (200 Grad C) vorheizen.
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Backofen
2
Legen Sie den Kürbis, schneiden Sie die Seite nach unten, auf Backbleche und braten Sie ihn 45 Minuten lang oder bis das Fleisch weich ist. Schöpfen Sie das Fleisch in eine große Schüssel.
Zutaten, die Sie benötigen
Squash
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Backblech
Schüssel
3
In einem mittleren Topf bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen.
Zutaten, die Sie benötigen
Butter
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten
4
Die Zwiebel unter häufigem Rühren 5 Minuten oder zart anbraten. Knoblauch, Ingwer und Currypulver unterrühren und 1 Minute kochen lassen.
Zutaten, die Sie benötigen
Currypulver
Knoblauch
Ingwer
Zwiebel
5
Fügen Sie die Äpfel und Sherry und köcheln für 10 Minuten, oder bis Äpfel weich.
Zutaten, die Sie benötigen
Apfel
Sherry
6
Püree Chargen des Squash Fleisch und Brühe in einer Küchenmaschine oder Mixer.
Zutaten, die Sie benötigen
Squash
Brühe
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Küchenmaschine
Blender
7
Übertragen Sie das Kürbispüree in einen großen Topf. Die Apfel-Sherry-Mischung pürieren und zu püriertem Kürbis verrühren.
Zutaten, die Sie benötigen
Sherry
Squash
Apfel
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten
8
Bei mittlerer Hitze erhitzen und mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken.