Gerösteter Kürbissalat mit Speck und Kürbiskernen

Name: Gerösteter Kürbissalat mit Speck und Kürbiskernen
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 speckscheibe; 1 (kann sein oder überfliegen) frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, geteilt; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten (1/2-zoll) cubed geschält butternut squash (über 1 pfund); 3 (Winter) ungesalzene Kürbiskernkerne, geröstet; 1 1 Pfund Zucchini, Dijon-Senf; 283 Nüsse jeder Art (gehackt) 10 tasse gourmet Salat Greens (über; 1 (kann sein oder überfliegen) salz, geteilt; 1 ( Auberginen) schalotte, gehackt; 2 (Winter) sherry-Essig

Sie können nie zu viele Beilagenrezepte haben, also probieren Sie gerösteten Kürbissalat mit Speck und Kürbiskernen. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Dieses glutenfreie und milchfreie Rezept hat 76 Kalorien, 2g Eiweiß, und 2 G Fett pro portion. Dieses deckt 11% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Eine Mischung aus Gourmet-Salat, Pfeffer, Dijon-Senf und einer Handvoll anderer Zutaten ist alles, was dieses Rezept so lecker macht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 3%. olide. Versuchen Gerösteter Kürbis mit Dattelgenuss und Kürbiskernen, Gerösteter Kürbis mit Minze und gerösteten Kürbiskernen, und Gebratenes Balsamico-Hähnchen mit Meerrettichschaum, Eichelkürbis mit Kürbiskernen, brauner Reis für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Backofen auf 40 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Squash in einer einzigen Schicht auf einer mit Kochspray beschichteten Gelee-Rollen-Pfanne anrichten. Squash mit Kochspray bestreichen; gleichmäßig mit 1/4 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Pfeffer

Squash

Gelee

Rollen

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Bei 400 30 Minuten backen oder bis der Kürbis weich und leicht gebräunt ist, nach 15 Minuten umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Squash

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Vom Herd nehmen; warm halten.

Kombinieren Sie restliche 1/4 Teelöffel Salz, restliche 1/4 Teelöffel Pfeffer, Essig und Senf.

Zutaten, die Sie benötigen

Senf

Essig

Pfeffer

Salz

Speck in einer kleinen Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze knusprig kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Speck aus der Pfanne nehmen und 1 Teelöffel Tropfen in die Pfanne geben. Speck zerbröckeln; beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Schalotte in Pfanne abtropfen lassen; 1 Minute anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Schalotte und Speck unter Rühren mit einem Schneebesen in die Essigmischung geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Essig

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Legen Sie Salatgrüns in eine große Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüngebühren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Nieselregen Essig-Mischung über Greens; werfen sanft zu beschichten. Ordnen Sie etwa 1 1/3 Tassen Salat auf jedem der 6 Teller. Top jede Portion mit 2/3 Tasse Squash und 1 1/2 Teelöffel Kürbiskerne.

Zutaten, die Sie benötigen

Essig

Grüngebühren

Squash