Gerösteter Pfeffer, Parmesan und Oliven Crostini

Name: Gerösteter Pfeffer, Parmesan und Oliven Crostini
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 15
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 1 baguette, in 24 1/4 Zoll dicke Scheiben schneiden; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner gehackte frische Petersilie; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte entkernte grüne Oliven; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geriebener Parmesan; 2 gelbe oder rote Paprika, halbiert und entkernt

Gebratener Pfeffer, Parmesan und Oliven Crostini könnte nur die hor d'oeuvre Sie suchen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 3g protein, 5 G Fett, und insgesamt 92 Kalorien. Dieses Rezept ist typisch für die mediterrane Küche. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Eine Mischung aus Baguette, Olivenöl, Parmesan und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 40 Minuten. 5%. iemlich gut. Versuchen Gerösteter roter Pfeffer und reife Oliven Crostini, Geröstete Paprika, Oliven und Kapern Crostini, und Roastbeef und Rucola Crostini mit Oliven-Paprika Relish für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ofen auf 191° vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Beide Seiten der Brotscheiben mit Öl bestreichen und auf einem großen Backblech anrichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Brot

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backen, bis leicht gebräunt und knusprig, etwa 15 Minuten, umdrehen auf halbem Weg durch.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Vollständig abkühlen lassen.

Broiler auf hoch vorheizen; ein Backblech mit Folie auslegen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Masthähnchen

Aluminiumfolie

Paprika mit der Hautseite nach oben auf das Backblech legen und 10 bis 12 Minuten braten, bis er geschwärzt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Peppers

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

In eine Papiertüte geben, Beutel verschließen und Paprika 10 Minuten dämpfen lassen. Halten Sie Paprika unter fließendem kaltem Wasser, um die Haut zu entfernen. Mit Papiertüchern trocken tupfen und hacken.

Zutaten, die Sie benötigen

Peppers

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Paprika, Parmesan, Oliven und Petersilie in einer Schüssel mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Parmesankäse

Petersilie

Peppers

Olives

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Verbreiten Sie jede Crostini mit 1 EL. der Pfeffermischung.

Zutaten, die Sie benötigen

Crostini

Pfeffer

Verbreiten

Bei Raumtemperatur servieren.

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

baguette, in 24 1/4 Zoll dicke Scheiben schneiden 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

gehackte frische Petersilie 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackte entkernte grüne Oliven 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

geriebener Parmesan 2

gelbe oder rote Paprika, halbiert und entkernt

Empfohlener Wein: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano und Verdicchio sind eine gute Wahl für Italiener. Italiener kennen Essen und sie kennen Wein. Trebbiano und Verdicchio sind italienische Weißweine, die gut zu Fisch und weißem Fleisch passen, während Chianti ein großartiges italienisches Rot für schwerere, mutigere Gerichte ist. Der Barone Ricasoli Colledila Chianti Classico Gran Selezione mit 4.5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 85 Dollar pro Flasche.