Gerösteter Rüben-Schalotten-Salat über verwelktem Rübengrün und Rucola

Name: Gerösteter Rüben-Schalotten-Salat über verwelktem Rübengrün und Rucola
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 142 Nüsse jeder Art (gehackt) tassen getrimmt rucola (über; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 große Aubergine, geschält und in 1/2-Zoll-Runden geschnitten (Sie benötigen mindestens 8 Runden); 680 Nüsse jeder Art (gehackt) Rübe; 2 (kann sein oder überfliegen) 4 Pfund rostrote Kartoffeln im Ganzen (ca. 8); 2 (kann sein oder überfliegen) olivenöl, geteilt; 1 1 Pfund Zucchini, geriebene Orangenschale; 1 (kann sein oder überfliegen) salz, geteilt; 8 Schalotten, geschält und halbiert; 1 1 Pfund Zucchini, Gelbe und grüne Lakritze; 2 (Winter) gehackte Walnüsse, geröstet

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 1%. ut. Ähnliche Rezepte umfassen Rüben-Ricotta-Gnocchi mit verwelktem Rübengrün und gereiftem Balsamico, Bruschetta mit schnell gerösteten Rüben und Knoblauch-welken Rübengrüns, und Geröstete Rübenfrittata mit Rübengrün, Schalotten und Ziegenkäse.

Anweisungen

Backofen auf 42 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Rüben schneiden, Grüns reservieren. Rüben in Folie einwickeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüngebühren

Rübe

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Rüben und Schalotten auf ein mit Kochspray überzogenes Backblech legen. Schalotten mit Kochspray bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Schalotte

Rübe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Bei 425 25 Minuten backen oder bis die Schalotten leicht gebräunt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Schalotten aus der Pfanne nehmen. Rückkehr Rüben in den Ofen; Backen Sie weitere 35 Minuten oder bis Rüben weich sind. Cool. Rüben schälen; in 1/2-Zoll-Keile schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Rübe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pfanne

Rüben, Schalotten, Essig, Schwarte, 1 Teelöffel Öl und 1/4 Teelöffel Salz in eine große Schüssel geben; gut werfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Essig

Rübe

Rindfleisch

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Restliches 1 Teelöffel Öl in einer großen Antihaftpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Reservierte Rübengrüns in die Pfanne geben; 1 Minute anbraten oder bis die Grüns zu welken beginnen. Zucker, Apfelwein und restliches 1/4 Teelöffel Salz einrühren; 30 Sekunden unter ständigem Rühren kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rüben-Grüns