Gerösteter Streifenbarsch mit Fenchel, Tomaten und ölgehärteten Oliven

Name: Gerösteter Streifenbarsch mit Fenchel, Tomaten und ölgehärteten Oliven
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch (über) alle zweck mehl; 454 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. kirschtomaten, halbiert; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein; 2 groß frische Fenchelzwiebeln mit Wedeln befestigt, getrimmt; Zwiebeln der Länge nach geviertelt, dann dünn geschnitten; Wedel gehackt und zum Garnieren reserviert; 6 groß knoblauchzehen, geschält, zerkleinert, geteilt; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch ölgehärtete schwarze Oliven, entkernt, halbiert; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch (über) natives Olivenöl extra; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte frische italienische Petersilie, geteilt; 710 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch große rote Zwiebel, der Länge nach durch Wurzelende halbiert, dünn geschnitten (ca.; 2 Kilogramm ganzer Streifenbarsch, gereinigt, entkernt, skaliert

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Allzweckmehl, Fenchelzwiebeln, Knoblauchzehen und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 2%. ervorragend. Ähnliche Rezepte umfassen Gegrillter Streifenbarsch mit Blumenkohl und Tomaten mit Kapernbeeren und schwarzen Oliven mit Petersiliensalat, Gerösteter Orange-Fenchel-Streifenbarsch, und Grappa-gehärtet Gestreiften Bass.

Anweisungen

Position rack in der mitte des ofens und vorheizento 400 °F. Kochen wein in medium topf bis reduziert zu 1 tasse, über 5 minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Vom Herd nehmen und reservieren.

Großzügig Pinsel 18x12x1-Zoll bakingsheet mit Olivenöl. Fenchelscheiben anordneneinzelschicht auf vorbereitetem Backblech. Top Mit Zwiebelscheiben in einer Schicht.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Fenchelsamen

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemahlener Schwarzer Pfeffer

Salz

Nieselregen 4 Esslöffel öl über Gemüse.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Speiseöl

Fisch innen und außen abspülen; trocken tupfen Mitpapierhandtücher.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Fisch innen und außen mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen.Leicht Staub außerhalb von Fisch mit Mehl.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemahlener Schwarzer Pfeffer

Allzweck-Mehl

Fisch

Salz

Pourenough olivenöl in extra große pfanne toreach tiefe von 1/4 zoll; wärme über medium-highheat bis öl ist sehr heiß. Workingwith 1 fisch zu einer zeit, hinzufügen fisch zu pfanne andfry bis goldene kruste bildet auf haut, about3 minuten pro seite. Legen Sie vorsichtig fishatop Gemüse auf Backblech. Gentlystuff Hohlraum von jedem fisch mit 2 crushedgarlic nelken, dann 1/4 tasse gehackte petersilie.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Olivenöl

Petersilie

Nelke

Kruste

Fisch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Pfanne

Gießen Sie reservierten Wein über Gemüseauf Backblech.

Zutaten, die Sie benötigen

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Braten Fisch aufgedeckt, bis Gemüsebeginnen zu erweichen, 35 bis 40 Minuten. Scattertomato hälften und oliven um fisch; bakeuntil fisch ist nur gekocht durch, about15 minuten länger.

Zutaten, die Sie benötigen

Olives

Fisch

Übertragen Sie Fisch auf Großeplatte; mit Folie abdecken, um warm zu halten.Erhöhen ofen temperatur zu 475 °F. Weiterhin backen gemüse uncovereduntil zart und tomaten sind sehr softand beginn zu farbe in flecken, über 15 minuten länger.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Tomate

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Aluminiumfolie

Arrangieren Gemüsemischung aroundfish auf Platte.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Mit 2 Esslöffeln beträufelnöl.

Gehackte Fenchelwedel darüber streuenfisch und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Fenchelsamen

Ein italienischer Primitivo (eine Rotvarietät ähnlich Zinfandel) wäre toll mit dem Fisch und der Pasta. Donatella bevorzugt Primitivodi Manduria, einen fruchtigen, würzigen Rotwein, der in Manduria hergestellt wird, einer Stadt (und einem Gebiet) im Süden Apuliens. Sie schlägt den 2007 Feudi di SanGregorio "Ognissole" Primitivo di Manduria (Italien, $ 18) vor, einen ausgewogenen Wein mit Aromen von Kirschen undBeeren und einem würzigen Abgang. Wenn Sie diese spezielle Flasche nicht finden können, suchen Sie nach der 2007 Vinosia Salento

Zutaten, die Sie benötigen

Wein

Cherries