Geschmolzener Raclette-Käse mit Marmorkartoffeln und Purslane

Name: Geschmolzener Raclette-Käse mit Marmorkartoffeln und Purslane
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Stick 3 kleine Rüben, geschält und in 1/8 Zoll dicke Scheiben geschnitten; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) creme fraiche; 454 Habanero-Pfeffer fingerling-Kartoffeln, geschält; 907 Habanero-Pfeffer sortierte petit fingerling kartoffeln (einschließlich Lila peruanischen, Marmor, Russische banane und rothäutig), gut gewaschen; 1 Kopf Knoblauch, geteilt; 28 Habanero-Pfeffer im Alter Gruyere, gerieben; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch halb und halb oder nach Bedarf; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 4 Garnelen und geädert Olivenöl, je nach Bedarf; 4 Garnelen und geädert Salz; 5 zweige 1/2 Kopf Wirsingkohl fein geschnitten

Geschmolzener Raclette-Käse mit Marmorkartoffeln und Purslane ist möglicherweise ein gutes Rezept, um Ihre Hauptgerichtssammlung zu erweitern. Dieses glutenfreie Rezept dient 4. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 13g protein, 88g Fett, und insgesamt 1080 Kalorien. Eine Mischung aus Butter, gereiftem Gruyere, Petit Fingerling Kartoffeln, und eine Handvoll anderer Zutaten sind alles, was man braucht, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 25 Minuten. Versuchen Raclette oder geschmolzener Käse, Kartoffeln und Gurken, Raclette (Geschmolzener Käse), und Aligot (Kartoffelpüree mit geschmolzenem Käse) für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

1 pfund Raclette, dünn geschnitten

Portulak, zum garnieren

Zutaten, die Sie benötigen

Portulak

Den Ofen auf 300 Grad F vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Die Kartoffeln in einen großen Topf geben, mit kaltem Wasser bedecken und großzügig mit Salz würzen. Zum Kochen bringen und sofort abseihen. In einer Backform die Kartoffeln vollständig mit Olivenöl bedecken und Thymian und Knoblauch hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kartoffel

Knoblauch

Thymian

Wasser

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Backen, bis die Kartoffeln weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Auf Raumtemperatur abkühlen lassen und die Kartoffeln mit einem kleinen Schälmesser schälen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

In einer kleinen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen, bis die Butterfeststoffe braun werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Vom Herd nehmen.

Die Kartoffeln in einen Topf mit Salzwasser geben, aufkochen und weich kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Drain. Führen Sie die Kartoffeln durch eine Lebensmittelmühle.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Fügen Sie die braune Butter und Sahne hinzu und mischen Sie, um zu kombinieren. Passen Sie die Konsistenz mit einigen der halb-und-halb; Sie können nicht alle davon verwenden. Den Gruyere und die Creme Fraiche unterrühren. Durch ein feinmaschiges Sieb passieren. Mit Salz abschmecken.;

Zutaten, die Sie benötigen

Creme Fraiche

Gruyere

Butter

Creme

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Legen Sie mit einer ofenfesten Platte einen Löffel Kartoffelpüree auf jede Platte. Ordnen Sie ein paar der ganzen Fingerling Kartoffeln auf dem Püree.

Zutaten, die Sie benötigen

Fingerling Kartoffel