Geschmorte Ochsenschwänze

Name: Geschmorte Ochsenschwänze
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (Winter) 1 Tasse gekochte Süßkartoffeln; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) daikon, geschält und in 1-Zoll-Stücke; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frische Korianderblätter; 8 Scheibe dünne Scheiben (jeweils etwa die Größe eines Viertels) frischer Ingwer; 3 Nelke knoblauch, zerkleinert; 1 Kilogramm ochsenschwanz (ungefähr, an Fugen geschnitten; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Reiswein (Shaoxing oder sake); 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) dunkle Sojasauce (oder 2 1/2 Teelöffel Sojasauce plus 1/2 Teelöffel dunkle Melasse); 2 (Winter) 6 Sesambrötchen, geteilt; 4 Scotch Bonnet Chili, gehackt

Sie können nie zu viele Hauptgerichtsrezepte haben, probieren Sie also geschmorte Ochsenschwänze aus. Dieses deckt 20% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion enthält 944 Kalorien, 94g Eiweiß, und 39g Fett. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Gehen Sie in den Laden und holen Sie den braunen Zucker, Reiswein, Korianderblätter und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um den braunen Zucker zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Braun-Zucker-Pfund-Cupcakes mit Braun-Butter-Glasur als dessert. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 3%. Versuchen Geschmorte Ochsenschwänze, Rotwein-geschmorte Ochsenschwänze, und Wein geschmorte Ochsenschwänze für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einer 5- bis 6-Liter-Pfanne 1 1/2 Liter Wasser zum Kochen bringen. In der Zwischenzeit schneiden Sie Oberflächenfett aus Ochsenschwanz. Fleisch abspülen und in die Pfanne geben. Wenn das Kochen wieder aufgenommen wird, Schaum abschöpfen; Fügen Sie Wein, Anis, Ingwer und Knoblauch hinzu. Abdecken und 1 Stunde köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Ingwer

Ochsenschwanz

Sternanis

Wasser

Fleisch

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie normales Soja, dunkles Soja und Zucker hinzu; abdecken und 1 1/2 Stunden köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucker

Daikon hinzufügen; abdecken und köcheln lassen, bis das Fleisch beim Durchstechen sehr zart ist, 30 bis 45 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Daikon-Rettich

Fleisch

Mit einem geschlitzten Löffel Fleisch und Daikon in eine Schüssel geben und warm halten. Entsorgen Sie das Fett aus den Säften. Kochen Sie Säfte, unbedeckt, bei starker Hitze, bis sie auf etwa 3/4 Tasse reduziert, 10 bis 15 Minuten, dann gießen Sie in Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Daikon-Rettich

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel