Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Hähnchenbrusthälften, Hähnchenschenkel, Babyrüben und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie diese zubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 2%. ut. Ähnliche Rezepte umfassen Geschmortes Babygemüse, Geschmortes Huhn mit Baby Yam, und Geschmortes Huhn mit Artischocken und Erbsen.
Anweisungen
1
1 Esslöffel Butter in einem holländischen Ofen bei mittlerer Hitze schmelzen.
Zutaten, die Sie benötigen
Butter
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Zerzupfte Frische Petersilienblätter
2
Hühnchen gleichmäßig mit Salz und Pfeffer bestreuen.
Zutaten, die Sie benötigen
Salz Und Pfeffer
Ganzes Huhn
3
Hühnchen in die Pfanne geben; auf jeder Seite 5 Minuten anbraten oder bis sie gebräunt sind.
Zutaten, die Sie benötigen
Ganzes Huhn
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Pfanne
4
Aus der Pfanne nehmen.
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Pfanne
5
Brühe in die Pfanne geben; 1 Minute kochen, Pfanne schaben, um gebräunte Stücke zu lösen.
Zutaten, die Sie benötigen
Brühe
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Pfanne
6
Fügen Sie Wein und die nächsten 6 Zutaten hinzu (durch Lorbeerblätter); rühren.
Zutaten, die Sie benötigen
Lorbeerblatt
Wein
7
Hühnchen in die Pfanne geben und in die Gemüsemischung schmiegen; zum Kochen bringen. Abdecken, Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen oder bis das Huhn fertig ist. Lorbeerblätter und Petersilienzweige wegwerfen.
Zutaten, die Sie benötigen
Lorbeerblatt
Pflanzlich
Ganzes Huhn
Petersilie
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Pfanne
8
Hühnchen und Gemüse aus der Pfanne nehmen.
Zutaten, die Sie benötigen
Pflanzlich
Ganzes Huhn
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Pfanne
9
Legen Sie eine Plastiktüte mit Reißverschluss in ein 2-Tassen-Glasmaß.
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Ziploc-Beutel
10
Gießen Sie Kochflüssigkeit in den Beutel; 10 Minuten stehen lassen (Fett steigt nach oben). Dichtung tasche; vorsichtig snip off 1 untere ecke der tasche.
11
Abtropfen lassen tropft zurück in Pfanne, stoppen, bevor Fettschicht erreicht Öffnung; Fett verwerfen. Flüssigkeit in Pfanne zurückgeben. Flüssigkeit zum Kochen bringen; kochen, bis auf 1 1/2 Tassen reduziert (ca.
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Pfanne
12
Restliche 1 Esslöffel Butter in einer kleinen Pfanne schmelzen.
Zutaten, die Sie benötigen
Butter
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Pfanne
13
Mehl hinzufügen und glatt rühren.
Zutaten, die Sie benötigen
Allzweck-Mehl
14
Fügen Sie Mehlmischung zu Kochflüssigkeit hinzu; kochen Sie 2 Minuten oder bis etwas dick, ständig rührend. Hühnchen-Gemüse-Mischung in die Pfanne geben; Erbsen einrühren. Kochen Sie 3 Minuten oder bis gründlich erhitzt.