Geschmortes Wildfleisch mit Rosmarin und Shiitake

Name: Geschmortes Wildfleisch mit Rosmarin und Shiitake
Prep time: 2 h 25 min
Cook time: 2 h 25 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 227 Nüsse jeder Art (gehackt) Paket baby-Karotten (optional); 2 (Winter) 1/2 Teelöffel gehackter frischer Thymian oder getrockneter Thymian; 2 3 Esslöffel plus 1 1/2 Teelöffel Butter, geschmolzen; 1 Cube 500 Gramm Premium-Rinderhackfleisch; 0 (kann sein oder überfliegen) 3 Esslöffel ungesalzene Butter, in 6 Stücke geschnitten; 2 (Winter) cognac oder Brandy (optional); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Maisstärke (optional); 1 (kann sein oder überfliegen) getrockneter Rosmarin; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Rotwein; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frische Shiitake-Pilze, stielig und in Scheiben geschnitten; 4 Nelke knoblauch, gehackt; 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm zwiebeln, gehackt; 1 (kann sein oder überfliegen) getrocknete Thymianblätter; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) Wildbret, in 2-Zoll-Würfel geschnitten; 2 (Winter) Wasser (optional)

Geschmortes Wild mit Rosmarin und Shiitake ist ein glutenfrei und milchfrei rezept mit 4 Portionen. Dieses Hauptgericht hat 477 kalorien, 43 g Eiweiß, und 12 g Fett pro Portion. Für 14,58 $ pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 35% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. 25 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Eine Mischung aus Rosmarin, Wildbret, Thymianblättern und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um den Cognac aufzubrauchen, können Sie diesem Hauptgericht den Cognac-Butterscotch-Pudding als Nachtisch. Es wird Ihnen von Allrecipes zur Verfügung gestellt. Insgesamt verdient dieses Rezept eine toller Löffel-Score von 87%. Versuchen Mit Wein geschmorter Hirschhals, Milchgeschmorter Hirschbraten, und Milchgeschmorter Hirschbraten für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Die Specktropfen in einem großen holländischen Ofen bei mittlerer Hitze schmelzen. Das Wildfleisch in zwei Portionen anbraten, bis es schön gebräunt ist, und herausnehmen. Shiitake, Zwiebeln und Knoblauch einrühren; 1 bis 2 Minuten kochen lassen, bis sie weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Teelöffel Gehackter Frischer Thymian Oder Getrockneter Thymian

Wildbret

Bund Frischer Spinat (ca.

20 Dünne Scheiben Zucchini

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Hähnchenschenkel

Cognac, Wein und Brühwürfel einfüllen, 30 Sekunden köcheln lassen, um den Alkoholgeschmack zu entfernen und die Brühe aufzulösen.

Zutaten, die Sie benötigen

Jeweils Mittelgroße Tortenkürbisse)

Alkohol

Cognac

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Hirschfleisch, Pfeffer, Thymian, Rosmarin und Lorbeerblätter unterrühren. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und vorsichtig köcheln lassen, bis das Wildfleisch weich ist, etwa zwei Stunden oder länger; nach Bedarf Wasser hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Esslöffel Plus 1 1/2 Teelöffel Butter, Geschmolzen

Hühnerhälse

Wildbret

8 (U-12) Garnelen

2 Tassen Knoblauchzehen

Paccheri-Nudeln (große Röhre) Ca. 6,3 Cm Lang Und 5 Cm Breit

Wenn Sie Babykarotten verwenden, fügen Sie diese in der letzten halben Stunde des Kochens hinzu. Wenn das Wild zart ist, können Sie die Sauce verdicken, indem Sie die Maisstärke in 2 Esslöffeln Wasser auflösen und in die Sauce einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Oder 6 Kleine Pattypan-Kürbisse, Geviertelt (wählen Sie Diejenigen, Die Hellgrün, Aber Für Ihre Größe Schwer Sind)