Geschwärzter Lachs Mit Bratkartoffeln und Grünen Zwiebeln

Name: Geschwärzter Lachs Mit Bratkartoffeln und Grünen Zwiebeln
Prep time: 41 min
Cook time: 41 min
Total time: 41 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (kann sein oder überfliegen) geschwärzte Würze; 1 zweig Garnierung: frischer dill; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackter frischer oder 1 Teelöffel getrockneter Dill; 3 Haufen Eisbergsalat, in 5 cm große Stücke geschnitten; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt gefrorene zerkleinerte Hash Browns; 4 (Winter) olivenöl, geteilt; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) Lachsfilets; 1 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 41 Minuten. 0%. ervorragend. Versuchen Hash Browns mit Senf & geräuchertem Lachs, Sweet Potato Hash Browns mit Grünen Zwiebel-Vinaigrette, und Rösti mit Schinken für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Entfernen und verwerfen Sie die Wurzelenden und 1 Zoll der oberen grünen Teile der Frühlingszwiebeln und legen Sie die Frühlingszwiebeln beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Toss zusammen Hash Browns, Dill, und Salz in einer großen Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Im Laden Gekaufte Salsa Zum Servieren

Dill

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

2 Esslöffel Öl in einer großen Antihaftpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die braune Mischung in einer gleichmäßigen Schicht hinzu und kochen Sie 5 Minuten oder bis sie leicht gebräunt sind. (Nicht rühren.)

Zutaten, die Sie benötigen

Im Laden Gekaufte Salsa Zum Servieren

Legen Sie ein leicht gefettetes Backblech, gefettete Seite nach unten, auf Pfanne; invertieren Rashbraunen auf Backblech.

Zutaten, die Sie benötigen

Im Laden Gekaufte Salsa Zum Servieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Pfanne

Pfanne wieder auf Hitze stellen. Schieben Sie Rashbraunen zurück in Pfanne, gekocht Seite nach oben, und kochen 5 weitere Minuten oder bis goldbraun.

Zutaten, die Sie benötigen

Im Laden Gekaufte Salsa Zum Servieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Drücken Sie die Hash Browns mit einem Spatel nach unten, um sie abzuflachen.

Zutaten, die Sie benötigen

Im Laden Gekaufte Salsa Zum Servieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spachtel

Aus der Pfanne auf das gleiche leicht gefettete Backblech nehmen und bei 30 im Ofen warm halten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Pfanne

Backofen

Geschwärzte Gewürze gleichmäßig über die Filets streuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwärzung Gewürz

Kochen Sie Lachs in 1 Esslöffel heißem Öl in derselben Antihaftpfanne bei mittlerer Hitze 4 bis 6 Minuten auf jeder Seite oder nur bis der Fisch mit einer Gabel zu flocken beginnt.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachs

Fisch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Aus der Pfanne auf Servierteller nehmen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Frühlingszwiebeln in restlichem 1 Esslöffel heißem Öl in derselben Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten 4 Minuten oder bis sie weich sind; aus der Pfanne nehmen, und mit Lachs und Rashbraunen servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Im Laden Gekaufte Salsa Zum Servieren

Lachs

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Hinweis: Nur zu Testzwecken haben wir Old Bay Blackened Seasoning verwendet. Verwenden Sie eine Pfanne mit ausgestellten Seiten, damit die gekochten Rösti leicht aus der Pfanne gleiten.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwärzung Gewürz

Gekochte Rösti

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

2(kann sein oder überfliegen)

geschwärzte Würze 1zweig

Garnierung: frischer dill 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gehackter frischer oder 1 Teelöffel getrockneter Dill 3Haufen

Eisbergsalat, in 5 cm große Stücke geschnitten 1Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

gefrorene zerkleinerte Hash Browns 4(Winter)

olivenöl, geteilt 680Nüsse jeder Art (gehackt)

Lachsfilets 1(kann sein oder überfliegen)

1 Unze Bambussprossen, geviertelt

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Lachs passt sehr gut zu Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Sie könnten versuchen, A bis Z Chardonnay. Rezensenten mögen es mit 4,2 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 15 Dollar pro Flasche.