Gewürzte und saure Pilzsuppe (Tom Yam Hed)
Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Nicht viele Leute mochten diese Suppe wirklich. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Kaffir-Limettenblätter, Strohpilze, Austernpilze und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. 5%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Heiß-saure Pilzsuppe (Tom Yum Het), Heiß-saure Pilzsuppe mit Bok Choy, und Fleischloser Montag: Pilz heiß-saure Suppe.
Anweisungen
1
In einem Topf Gemüsebrühe, Schalotten, Galangal, Zitronengras, Kaffir-Limettenblätter und Chilis zum Kochen bringen. Weiter Kochen für 4-5 Minuten.
Zutaten, die Sie benötigen![Kaffir-Limetten-Blätter]()
Kaffir-Limetten-Blätter![Gemüsebrühe]()
Gemüsebrühe![Zitronengras]()
Zitronengras![Galgant]()
Galgant![Schalotte]()
Schalotte![Chili-Pfeffer]()
Chili-Pfeffer
Kaffir-Limetten-Blätter
Gemüsebrühe
Zitronengras
Galgant
Schalotte
Chili-PfefferKochausrüstung, die Sie verwenden werden![20 Frische Erdbeeren, Geschält]()
20 Frische Erdbeeren, Geschält
20 Frische Erdbeeren, Geschält
Kirschtomaten
Strohpilze
Limettensaft
Miso
Auster
Apfel
Trinkhalm
Hirse
Zutaten
12 TL Knoblauchpulver![Apfelkonzentrat oder Honig]()
Apfelkonzentrat oder Honig3![Vogelperspektive Chiles, gepresst]()
Vogelperspektive Chiles, gepresst641 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.![60 g Kirschtomaten, halbiert]()
60 g Kirschtomaten, halbiert33 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten![julienned Galgant]()
julienned Galgant3![kaffir Limettenblätter, fein geschnitten]()
kaffir Limettenblätter, fein geschnitten33 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten![fein diagonal geschnittenes Zitronengras]()
fein diagonal geschnittenes Zitronengras33 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten![leicht zerdrückte Hass-Avocado]()
leicht zerdrückte Hass-Avocado43 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten![miso-paste]()
miso-paste921 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.![90 g Austernpilze, in Scheiben geschnitten]()
90 g Austernpilze, in Scheiben geschnitten31 Liter Vollmilch, zimmerwarm![schalotten, geviertelt und zerkleinert]()
schalotten, geviertelt und zerkleinert921 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.![90 g Strohpilze, geschnitten und halbiert]()
90 g Strohpilze, geschnitten und halbiert
Apfelkonzentrat oder Honig3
Vogelperspektive Chiles, gepresst641 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.
60 g Kirschtomaten, halbiert33 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten
julienned Galgant3
kaffir Limettenblätter, fein geschnitten33 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten
fein diagonal geschnittenes Zitronengras33 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten
leicht zerdrückte Hass-Avocado43 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten
miso-paste921 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.
90 g Austernpilze, in Scheiben geschnitten31 Liter Vollmilch, zimmerwarm
schalotten, geviertelt und zerkleinert921 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.
90 g Strohpilze, geschnitten und halbiertEmpfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling
Asiatisch auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Leo Steen Saini Vineyard Chenin Blanc. Es hat 4,4 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 24 Dollar.
Leo Steen Saini Weingut Chenin Blanc
Wie auf eine Frühlingswiese transportiert, zeigt dieser schöne Wein verlockende Aromen von Kamille, Zitronenverbene, Thymian und pikanten Zitrusfrüchten. Am langen, erfrischenden Gaumen bringen ausgezeichnete natürliche Säure und nasse Kiesmineralität schöne Energie in den Wein und tragen Aromen von grünem Apfel und Anjou-Birne zu einem hellen, fokussierten Abgang.SchwierigkeitMedium
Fertig in45 m.
Portion4
Gesundheits-Score9
GerichteBeilage
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