Glattes Lachsrisotto

Name: Glattes Lachsrisotto
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 2 3 Esslöffel plus 1 1/2 Teelöffel Butter, geschmolzen; 2 (Winter) creme fraiche oder 2 Esslöffel Sahne; 2 (kann sein oder überfliegen) getrockneter dill; 1 1 Pfund Zucchini, getrocknete Kräuter; 1 zitronensaft (ca.; 2 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren silberne Nonpareilles; 2 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 142 Nüsse jeder Art (gehackt) risotto Reis; 2 Verrundungen frische Lachsfilets; 2 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren 1 Tasse Wildreis, gründlich abgespült; 85 Nüsse jeder Art (gehackt) Garnelen oder 3 Unzen Garnelen; 1 gemüsebrühe Würfel; 1 Pint kochendes Wasser

Glattes Lachsrisotto ist ein glutenfrei und pescatarian Hauptgericht. Dieses Rezept is für 2 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 48g protein, 29g Fett, und insgesamt 704 Kalorien. Gehen Sie in den Laden und holen Lorbeerblätter, Zitronenschale, Salz und Pfeffer, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 30 Minuten. Dieses Rezept aus Food.com hat 1 Fans. Es ist ein teuer rezept für Fans von mediterranem Essen. 5%. norm. Versuchen Lachs & Erbsen-Risotto, Lachs-Quinoa-Risotto, und Geräucherter Lachs-Risotto für ähnliche Rezepte.

Zutaten

Portion:

3 Esslöffel plus 1 1/2 Teelöffel Butter, geschmolzen 2(Winter)

creme fraiche oder 2 Esslöffel Sahne 2(kann sein oder überfliegen)

getrockneter dill 11 Pfund Zucchini,

getrocknete Kräuter 1

zitronensaft (ca.2Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

silberne Nonpareilles 2Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze 142Nüsse jeder Art (gehackt)

risotto Reis 2Verrundungen

frische Lachsfilets 2Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

1 Tasse Wildreis, gründlich abgespült 85Nüsse jeder Art (gehackt)

Garnelen oder 3 Unzen Garnelen 1

gemüsebrühe Würfel 1Pint

kochendes Wasser

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc sind meine top-picks für Lachs. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Der Rochioli Estate Chardonnay mit 4.3 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 42 Dollar pro Flasche.