Glutenfreier Dienstag: Whoopie Pies

Name: Glutenfreier Dienstag: Whoopie Pies
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Heath Bar Toffeestücke lila Hülsenerbsen; 113 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. (1 Stock) Butter, weich; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch je gemahlene Muskatnuss, Piment und Nelken; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch zucker der Konditoren; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch unzen dunkelbrauner Zucker; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1/2 Unzen holländisches Kakaopulver (normales Kakaopulver funktioniert auch, aber die fertigen Kuchen sind nicht so dunkel.); 1 EL Rotweinessig Paket natürliche Kuchenmischung; 213 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. marshmallow Crème (Ich habe Marshmallow Fluff verwendet); 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch unzen weißes Reismehl; 1 Doppelt gefüllte Oreos Salz, zum Glasrandbestreichen; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 3/4 unzen süßes Reismehl; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1/4 unzen Tapiokastärke; 1 Doppelt gefüllte Oreos (empfohlen: Pillsbury Grands! Kekse); 1 Heath Bar Toffeestücke xanthan gum

Glutenfreier Dienstag: Whoopie Pies könnte nur das Dessert sein, nach dem Sie suchen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 5g Protein, 14g Fett, und insgesamt 507 Kalorien. Dieses Rezept von Serious Eats hat 146-fans. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Eine Mischung aus Backpulver, Ei, braunem Zucker und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. 8%. icht so super. Ähnliche Rezepte umfassen Glutenfreie Whoopie Pies, Kürbis-Whoopie-Kuchen (getreidefrei, glutenfrei), und Glutenfreie Kürbis-Whoopie-Kuchen.

Anweisungen

Für die cookies Zentrum ofen rack in die mittlere position und ofen vorheizen zu 350 °F. Linie ein backblech mit pergamentpapier und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Backblech

Backofen

In einer kleinen Rührschüssel weißes Reismehl, süßes Reismehl, Kakaopulver, Tapiokastärke, Backpulver, Salz und Xanthangummi verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Xanthan Gum

Kakaopulver

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Rührschüssel

Schneebesen

Fit Standmischer mit Paddelaufsatz. In Schüssel mit Standmixer, Sahne zusammen Butter und braunen Zucker, bis Butter-Zucker-Paste leicht aufhellt, etwa eine Minute. (Verwenden Sie Medium High-Speed auf einem Standmischer. Wenn Sie einen Handmixer verwenden, verwenden Sie hohe Geschwindigkeit.) Mixer ausschalten. Kratzen unten seiten und boden der schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Brauner Zucker

Butter

Creme

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Standmischer

Schüssel

Fügen Sie Ei und Vanilleextrakt hinzu. Mixer wieder einschalten. Sahne, bis Ei gründlich eingearbeitet ist, etwa eine Minute. Kratzen unten boden und seiten der schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanilleauszug

Creme

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Schüssel

Mischen Sie für 15 Sekunden.

Fügen Sie 1/3 der trockenen Zutaten.

Mischen, bis kombiniert.

Fügen Sie die Hälfte der Buttermilch hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Buttermilch

Mischen, bis der Teig glatt ist.

Fügen Sie weitere 1/3 der trockenen Zutaten hinzu.

Mischen, bis kombiniert.

Restliche Buttermilch hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Buttermilch

Fügen Sie die restlichen trockenen Zutaten hinzu.

Teig mischen, bis glatt und dick, etwa 30 Sekunden.

Schaufeln Sie sechs Hügel Teig, jeweils etwa 1/4 Tasse, auf das vorbereitete Backblech. Space Cookies mehrere Zentimeter auseinander, wie sie während des Backens zu verbreiten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 (3,4 Unzen) Packung JELL-O Chocolate Instant Pudding

Verbreiten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backen Sie, bis die Kekse gesetzt sind und sich wieder anfühlen, etwa 18 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pfanne aus dem Ofen nehmen. Kekse eine Minute in der Pfanne abkühlen lassen. Übertragen Sie die Kekse mit einem Metallspatel zum Abkühlen auf den Rost. Wiederholen Sie mit dem restlichen Teig.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Drahtgestell

Spachtel

Backofen

Pfanne

Während Kekse abkühlen, Füllung machen. (Methode unten) Sandwich gekühlte Kekse zusammen mit Glasur.

Zutaten, die Sie benötigen

Sahnehäubchen

Für die Füllung In mittlerer Rührschüssel, Sahne zusammen Butter und Konditoren Zucker, bis Licht und flauschig, ca. (Verwenden Sie hohe Geschwindigkeit auf einem Handmixer oder mittlere bis hohe Geschwindigkeit auf einem Standmischer.)

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Creme

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Rührschüssel

Standmischer

Fügen Sie marshmallow-Creme und Vanille.

Zutaten, die Sie benötigen

Marshmallows