Gnocchi mit Thymianbutter

Name: Gnocchi mit Thymianbutter
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 5
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 114 Nüsse jeder Art (gehackt) butter, cubed; 1 2 Esslöffel frisch gepresste Zitrone oder nach Geschmack; 125 Nüsse jeder Art (gehackt) allzweck-Mehl; 4 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. frische Thymianblätter; 5 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Geriebener Parmesan, optional; 1 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. 8 (U-12) Garnelen; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) russet Kartoffeln, geschält und geviertelt; 1 1 Pfund Zucchini, 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 4 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Die Zubereitung von Gnocchi mit Thymianbutter dauert vom Anfang bis zum Ende etwa 1 Stunde und 20 Minuten. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 16 g Protein, 28 g Fett und insgesamt 502 Kalorien. Für 1,18 $ pro Portion erhalten Sie ein Hauptgericht für 5 Personen. Es wird Ihnen von Taste of Home angeboten. Dieses Rezept ist typisch für die mediterrane Küche. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Parmesankäse, Salz, Mehl und ein paar andere Dinge, um ihn noch heute zuzubereiten. Dieses Rezept gefällt 1 Feinschmeckern und Köchen. Unter Berücksichtigung aller Faktoren erreicht dieses Rezept eine Löffelnote von 36 %, was nicht so erstaunlich ist. Ähnliche Rezepte sind Gnocchi mit Butter-Thymian-Sauce, Süßkartoffel-Gnocchi mit Thymian-Butter und Mascarpone-Zitronen-Gnocchi mit Butter-Thymian-Sauce.

Anweisungen

Kartoffeln in einen großen Topf geben und mit Wasser bedecken. Zum Kochen bringen. Hitze reduzieren; abdecken und 15–20 Minuten köcheln lassen, bis es weich ist.

Zutaten, die Sie benötigen

9 Tassen Geschnittene Geschälte Kartoffeln

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Abfluss; Geben Sie die Kartoffeln wieder in die Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

9 Tassen Geschnittene Geschälte Kartoffeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Bei sehr schwacher Hitze die Kartoffeln 1-2 Minuten lang umrühren oder bis der Dampf verdampft ist. Durch eine Kartoffelpresse oder ein Sieb in eine kleine Schüssel drücken; etwas abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

9 Tassen Geschnittene Geschälte Kartoffeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kartoffel Kartoffelpresse

Mit Knochen Und Haut, Hähnchenschenkel Und -keulen

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Machen Sie mit einer Gabel eine Mulde in die Kartoffeln. mit Mehl bestäuben.

Zutaten, die Sie benötigen

9 Tassen Geschnittene Geschälte Kartoffeln

Lorann Professional Kitchen®

Ei, Salz und Pfeffer verquirlen; in die Mulde gießen. Rühren, bis alles vermischt ist. Auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche 10-12 Mal kneten, bis ein weicher Teig entsteht.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Vanilleschote, Längs Aufgeschnitten (oder 1 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt)

2 Esslöffel Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Den Teig in vier Portionen teilen. Rollen Sie jede Portion auf einer bemehlten Oberfläche in 1/2 Zoll dicke Stränge. in 3/4-Zoll schneiden. Stücke. Jedes Stück mit einer leicht bemehlten Gabel andrücken und ausrollen.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanilleschote, Längs Aufgeschnitten (oder 1 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt)

Weiße Perlendragees

In einem Schmortopf Wasser zum Kochen bringen. Gnocchi portionsweise 30–60 Sekunden kochen oder bis sie schwimmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gnocchi

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Hähnchenschenkel

Mit einem Schaumlöffel herausnehmen; warm halten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ball® Oder Kerr® Pint Mit Deckel Und Bändern

In einem großen, schweren Topf Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Mit Paprika Gefüllte Oliven

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Thymian und Gnocchi hinzufügen; Zum Überziehen vorsichtig umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Gnocchi

2 Tassen Knoblauchzehen

Nach Belieben mit Käse bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Cranberrysauce Zum Servieren

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Kartoffel Kartoffelpresse

Mit Knochen Und Haut, Hähnchenschenkel Und -keulen

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

1 Pfund Hähnchenschenkel

Ball® Oder Kerr® Pint Mit Deckel Und Bändern

Zutaten

Portion:

114Nüsse jeder Art (gehackt)

butter, cubed 1

2 Esslöffel frisch gepresste Zitrone oder nach Geschmack 125Nüsse jeder Art (gehackt)

allzweck-Mehl 41 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

frische Thymianblätter 5Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Geriebener Parmesan, optional 11 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

8 (U-12) Garnelen 680Nüsse jeder Art (gehackt)

russet Kartoffeln, geschält und geviertelt 11 Pfund Zucchini,

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 4Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Empfohlener Wein: Chianti, Verdicchio, Trebbiano

Gnocchi können mit Chianti, Verdicchio und Trebbiano kombiniert werden. Italiener kennen sich mit Essen aus und sie kennen sich mit Wein aus. Trebbiano und Verdicchio sind italienische Weißweine, die gut zu Fisch und weißem Fleisch passen, während Chianti ein großartiger italienischer Rotwein für schwerere, kräftigere Gerichte ist. Der Taittinger Brut La Francaise mit einer Bewertung von 4,3 von 5 Sternen scheint eine gute Ergänzung zu sein. Es kostet etwa 45 Dollar pro Flasche.

Taittinger Brut La Francaise

Dieser Champagner ist eine Mischung aus etwa 30 Chardonnay- und Pinot Noir-Weinbergen, bzw. 40 % bzw. 60 % der Gesamtmenge, aus mehreren Ernten perfekt gereifter Trauben.