Gravlax

Name: Gravlax
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Nordisch, Skandinavisch, Europäisch
Ingredients: 2 (kann sein oder überfliegen) anis Samen; 1 (kann sein oder überfliegen) schwarze Pfefferkörner; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Kümmel; 4 (Winter) fein gehackter frischer dill; 5 wacholderbeeren; 1 (kann sein oder überfliegen) zerkleinerte rote Pfefferflocken, gesät und gehackt oder 1 kleine getrocknete heiße rote Chilischote, gesät und gehackt; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) Lachsfilets, Haut auf, alle Nadelknochen entfernt; 3 (Winter) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 2 (Winter) Gelbe und grüne Lakritze; 3 (Winter) aquavit oder Brandy oder Eau de vie oder Scotch

Gravlax könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 6 Portionen. 238 Kalorien, 30g protein, und 10 G Fett jeder. Dieses deckt 22% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Es ist ein eher teuer rezept für Fans skandinavischer Küche. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Eine Mischung aus Lachsfilets, Pfefferkörnern, Salz und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um den Kümmel zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Kümmel-Kekse mit Dulce de Leche als dessert. Es wird dir gebracht von christmas.food.com . Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 20 Minuten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 71%, was solide ist. Ähnliche Rezepte umfassen Gravlax, Gravlax, und Gravlax Mit den Werken.

Zutaten

Portion:

2(kann sein oder überfliegen)

anis Samen 1(kann sein oder überfliegen)

schwarze Pfefferkörner 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Kümmel 4(Winter)

fein gehackter frischer dill 5

wacholderbeeren 1(kann sein oder überfliegen)

zerkleinerte rote Pfefferflocken, gesät und gehackt oder 1 kleine getrocknete heiße rote Chilischote, gesät und gehackt 907Nüsse jeder Art (gehackt)

Lachsfilets, Haut auf, alle Nadelknochen entfernt 3(Winter)

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 2(Winter)

Gelbe und grüne Lakritze 3(Winter)

aquavit oder Brandy oder Eau de vie oder Scotch

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Lachs kann mit Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc kombiniert werden. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Sie können Antica Chardonnay (Mountain Select) probieren. Rezensenten mögen es mit einer 4.5 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 29 Dollar pro Flasche.