Griechischer Nudelauflauf (Pastitsio)

Name: Griechischer Nudelauflauf (Pastitsio)
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterran, Europäisch, Griechisch
Ingredients: 1 (kann sein oder überfliegen) unverpackte Schweinswurst; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Butter, zum einfetten der Auflaufform; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) 1/3 Tasse trockener Weißwein, oder mehr Brühe; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte frische Minzblätter, optional; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1/2 verpackte Tassen frische Minzblätter, gehackt; 3 Nelke knoblauch, gehackt oder zerschlagen; 1 (kann sein oder überfliegen) boden Piment; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener Zimt; 2 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Koriander; 2 (Winter) gemahlener Kreuzkümmel; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) gemahlenes Lamm; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten schwere Sahne, bei Raumtemperatur; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten milch, bei Raumtemperatur; 2 (Winter) extra-natives Olivenöl; 1 groß zwiebel, gehackt; 170 Nüsse jeder Art (gehackt) tassen geriebener Parmesan (über; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten einfacher griechischer Joghurt, bei Raumtemperatur; 769 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 26-Unzen-Glas Tomaten-basilikum-sauce

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Zwiebeln, gemahlenen Koriander, Olivenöl und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um den gemahlenen Kreuzkümmel zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Marokkanische Schokoladenmousse als dessert. Dieses Rezept ist typisch für die mediterrane Küche. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 30 Minuten. 2%. ut. Versuchen Griechischer Pastitsio-Auflauf, Köstliche griechische Pastitsio {Casserole-Style}, und Greek Pastitsio für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

Stellen Sie ein Ofengestell in die Mitte des Ofens und heizen Sie es auf 400 Grad F vor. Butter eine 9 x 13 Zoll große Auflaufform.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Backofen

Bringen Sie einen großen Topf Salzwasser bei starker Hitze zum Kochen. Kochen Sie die Nudeln, bis sie weich, aber immer noch fest im Biss sind, gelegentlich umrühren, 7 bis 9 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pasta

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Abtropfen lassen und in eine große Schüssel geben.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Erhitzen Sie das öl bei mittlerer Hitze in einer großen Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Zwiebel, 1 Teelöffel Salz und 1/2 Teelöffel Pfeffer. Kochen, gelegentlich umrühren, bis weich, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfeffer

Zwiebel

Salz

Fügen Sie den Knoblauch und kochen, bis aromatisch, etwa 30 Sekunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Fügen Sie das Lamm, Kreuzkümmel, Koriander, Zimt, Piment, 1 Teelöffel Salz und den restlichen 1/4 Teelöffel Pfeffer hinzu. Kochen, häufig rühren, bis gekocht durch, über 6 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Korianderblätter

Piment

Zimt

Pfeffer

Mmel

Lamm

Salz

Fügen Sie die Tomatensauce und Minze hinzu. Bringen Sie die Mischung zum Kochen. Die Hitze reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomatensauce

Minze

Für die Sauce: Milch und Sahne bei mittlerer Hitze in einem Topf mit mittlerem Boden köcheln lassen. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig.

Zutaten, die Sie benötigen

Creme

Soße

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie den Käse und Schneebesen, bis der Käse geschmolzen ist und die sauce glatt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Käse

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Die Pfanne vom Herd nehmen und den Joghurt einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Joghurt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Fleischsauce zu den Nudeln hinzu und werfen Sie sie gut, bis die Nudeln überzogen sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Pasta

Soße

Fleisch

Übertragen Sie die Mischung auf die Auflaufform. Löffel die Käsesauce gleichmäßig auf und backen, bis sie goldbraun, 25 bis 30 Minuten. Für 10 Minuten abkühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Käsesauce

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Backofen

Bei Bedarf mit gehackter Minze bestreuen und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Minze