Grilled Chicken with Mango-Pineapple Salsa

Name: Grilled Chicken with Mango-Pineapple Salsa
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) unverpackte Schweinswurst; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) gehackter frischer Koriander; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel gehackter frischer Koriander; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 1 vgl. geriebener Parmesan gehackter Jalapeño-Pfeffer; 1 Doppelt gefüllte Oreos frischer Limettensaft; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) frischer Limettensaft; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel natriumarme Sojasauce; 158 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gewürfelte geschälte Reife mango (1 medium); 1 Schuss zerdrückter roter Pfeffer; 158 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gewürfelte frische Ananas; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Prozent Tequila Blanco; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel gehackte rote Zwiebel; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) plus 2 Esslöffel Eiswasser; 680 Habanero-Pfeffer Hähnchenbrusthälften ohne Haut und ohne Knochen

Grilled Chicken with Mango-Pineapple Salsa might be just the main course you are searching for. This recipe serves 4. One portion of this dish contains about 37g of protein, 5g of fat, and a total of 275 calories. This recipe covers 22% of your daily requirements of vitamins and minerals. It will be a hit at your The Fourth Of July event. It is a good option if you're following a gluten free and dairy free diet. A mixture of honey, salt, cilantro, and a handful of other ingredients are all it takes to make this recipe so tasty. To use up the pineapple you could follow this main course with the Pineapple Cupcakes as a dessert.

Anweisungen

To prepare salsa, combine first 8 ingredients. Cover; refrigerate 30 minutes.

Zutaten, die Sie benötigen

Zähneknirschen

To prepare chicken, place each chicken breast half between 2 sheets of heavy-duty plastic wrap; pound to 1/2-inch thickness using a meat mallet or small heavy skillet.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/4 Tassen Grüne, Ungeröstete Kürbiskerne, Z. B. Pepitas

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Tomatillos, Gewaschen, Papierartige Haut Entfernt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gelbe Zwiebel, In Achtel Geschnitten

3 Tassen Panko-Semmelbrösel

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Combine pineapple juice and next 5 ingredients (through red pepper) in a large zip-top plastic bag.

Zutaten, die Sie benötigen

Prozent Tequila Blanco

Papaya (Hawaii), Klein Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

In 1,25 Cm Breite Streifen Schneiden

Add chicken to bag; seal. Marinate in refrigerator 30 minutes.

Zutaten, die Sie benötigen

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Prepare grill.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

Remove chicken from bag, reserving marinade.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Shiitake-Pilze, Geviertelt

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Place chicken on a grill rack coated with cooking spray; grill 3 minutes on each side or until done.

Zutaten, die Sie benötigen

Estragon Optional

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

Place reserved marinade in a small saucepan; bring to a boil. Reduce heat, and cook until reduced to 1/4 cup (about 5 minutes).

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Shiitake-Pilze, Geviertelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Drizzle over chicken.

Zutaten, die Sie benötigen

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Serve salsa with chicken.

Zutaten, die Sie benötigen

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Zähneknirschen

Kochausrüstung

Gelbe Zwiebel, In Achtel Geschnitten

3 Tassen Panko-Semmelbrösel

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

In 1,25 Cm Breite Streifen Schneiden

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Zutaten

Portion:

03/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

unverpackte Schweinswurst 23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

gehackter frischer Koriander 3Kruste: Graham-Cracker-Krümel

gehackter frischer Koriander 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln 1vgl. geriebener Parmesan

gehackter Jalapeño-Pfeffer 1Doppelt gefüllte Oreos

frischer Limettensaft 23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

frischer Limettensaft 3Kruste: Graham-Cracker-Krümel

natriumarme Sojasauce 1581 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gewürfelte geschälte Reife mango (1 medium)1Schuss

zerdrückter roter Pfeffer 1581 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gewürfelte frische Ananas 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Prozent Tequila Blanco 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

gehackte rote Zwiebel 03/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

plus 2 Esslöffel Eiswasser 680Habanero-Pfeffer

Hähnchenbrusthälften ohne Haut und ohne Knochen

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Mexican on the menu? Try pairing with Pinot Noir, Riesling, and Sparkling rosé. Acidic white wines like riesling or low-tannin reds like pinot noir can work well with Mexican dishes. Sparkling rosé is a safe pairing too. You could try Alexana Revana Vineyard Pinot Noir. Reviewers quite like it with a 4.7 out of 5 star rating and a price of about 42 dollars per bottle.