Guasacaca (Avocado Salsa)

Name: Guasacaca (Avocado Salsa)
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten verpackt grob gehackte frische Koriander-Blätter; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten verpackt grob gehackte frische Petersilienblätter; 2 mittlere Nelken Bund frischer Spinat (ca.; 1 klein grüne Paprika, stielig, entkernt und grob gehackt; 2 reife Haas Avocados, ausgesät und grob gewürfelt; 1 ( Auberginen) jalapeño, stielig, gesät und grob gehackt (optional); 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Limettensaft aus 1 Limette; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 1 klein zwiebel, geviertelt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten weißer Essig

Das Rezept Guasacaca (Avocado Salsa) könnte Ihr mexikanisches Verlangen in der Umgebung befriedigen 10 Minuten. Diesen hors d ' oeuvre hat 173 Kalorien, 1g Eiweiß, und 16 G Fett pro portion. Eine Mischung aus Zwiebeln, Haas Avocados, Jalapeño und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Dieses Rezept von Serious Eats hat 899 fans. 8%. enial. Ähnliche Rezepte umfassen Avocado Salsa (Guasacaca), Guasacaca - Venezolanische Avocado Salsa, und Guasacaca (Avocado Sauce).

Anweisungen

Legen Sie Avocados, Zwiebeln, Paprika, Jalapeño (falls verwendet), Knoblauch, Koriander, Petersilie, Essig und Limettensaft in die Werkschale einer Küchenmaschine mit Stahlklinge. Puls, bis alles fein gehackt ist, stoppen, um die Seiten der Schüssel nach Bedarf abzukratzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Paprika

Limettensaft

Avocado

Cilantro

Petersilie

Essig

Knoblauch

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Schüssel

Mit dem motor läuft, Nieselregen in olivenöl durch feed rohr. Verarbeiten, bis die Sauce vollständig glatt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Soße

Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Soße

In Schüssel geben und sofort servieren.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Kochausrüstung

Küchenmaschine

Schüssel

Zutaten

Portion:

1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

verpackt grob gehackte frische Koriander-Blätter 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

verpackt grob gehackte frische Petersilienblätter 2mittlere Nelken

Bund frischer Spinat (ca.1klein

grüne Paprika, stielig, entkernt und grob gehackt 2

reife Haas Avocados, ausgesät und grob gewürfelt 1( Auberginen)

jalapeño, stielig, gesät und grob gehackt (optional)8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Limettensaft aus 1 Limette 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen)1klein

zwiebel, geviertelt 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

weißer Essig

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling und prickelnder Rosé sind eine gute Wahl für Mexikaner. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Sie könnten versuchen, Willamette Valley Vineyards Ganze Cluster Rosé von Pinot Noir. Rezensenten mögen es mit 4,5 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 20 Dollar pro Flasche.