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Hühnchen-Tamales

Hühnchen-Tamales
Das Rezept Hühnchen-Tamales kann gemacht werden in etwa 3 Stunden und 15 Minuten. Für 1,62 $ pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 27% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 18 g Eiweiß, 45 g Fett, und insgesamt 611 kalorien. Dieses Rezept is für 10 Portion/en. Mehrere Leute mochten dieses Hauptgericht wirklich. Es wird Ihnen von Taste of Home präsentiert. Es ist eine gute Option, wenn Sie einem folgen laktosefrei Diät. 654 personen fanden dieses Rezept lecker und befriedigend. Wenn Sie Salz, Oliven, Zwiebeln und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Es ist ein erschwinglich rezept für Fans von mexikanischem Essen. Insgesamt verdient dieses Rezept einen guter spoonacular Score von 62%. Tamales De Pollo mit Chili Verde- Grüne Chili-Hühnchen-Tamales, Käse mit gerösteten Chili-Tamales: Tamales de Queso con Rajas, und Kolumbianische Tamales der Mutter (Tamales Colombianos de mi Mamá) sind diesem Rezept sehr ähnlich.

Anweisungen

1
Maisschalen in eine große Schüssel geben; mit kaltem Wasser bedecken und mindestens 2 Stunden einweichen.
Zutaten, die Sie benötigen
MaisschalenMaisschalen
WasserWasser
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
SchüsselSchüssel
2
In der Zwischenzeit Hühnchen, Wasser, Zwiebel, Salz und Knoblauch in einem holländischen Ofen vermengen. Zum Kochen bringen. Hitze reduzieren; abdecken und 45-60 Minuten köcheln lassen oder bis das Fleisch zart ist.
Zutaten, die Sie benötigen
FleischFleisch
KnoblauchKnoblauch
ZwiebelZwiebel
WasserWasser
SalzSalz
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Zerzupfte Frische PetersilienblätterZerzupfte Frische Petersilienblätter
3
Hühnchen aus der Brühe nehmen; beiseite stellen, bis es kühl genug ist. Brühe abseihen; Fett abschöpfen. Hähnchen fein hacken oder zerkleinern.
Zutaten, die Sie benötigen
Ganzes HuhnGanzes Huhn
BrüheBrühe
4
Für den Teig in einer großen Schüssel das Backfett etwa 1 Minute lang leicht und locker schlagen.
Zutaten, die Sie benötigen
VerkürzungVerkürzung
TeigTeig
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
SchüsselSchüssel
5
Fügen Sie abwechselnd kleine Mengen Masa Harina mit 2 Tassen reservierter Brühe hinzu und schlagen Sie, bis alles gut vermischt ist.
Zutaten, die Sie benötigen
(Mais-Masa-Mischung)(Mais-Masa-Mischung)
BrüheBrühe
6
Eine kleine Menge Teig in eine Tasse kaltes Wasser geben; Der Teig sollte nach oben schwimmen. Wenn der Teig nicht schwimmt, schlagen Sie weiter, bis der Teig leicht genug ist, um zu schwimmen.
Zutaten, die Sie benötigen
TeigTeig
WasserWasser
7
In einem holländischen Ofen Öl bei mittlerer Hitze erhitzen; Mehl unterrühren, bis alles vermischt ist. Kochen und 7-9 Minuten rühren oder bis sie leicht gebräunt sind. Gewürze, Hühnchen und 4 Tassen reservierte Brühe unterrühren. Zum Kochen bringen. Hitze reduzieren; unbedeckt 45 Minuten köcheln lassen oder bis die Füllung eingedickt ist, dabei gelegentlich umrühren.
Zutaten, die Sie benötigen
Ganzes HuhnGanzes Huhn
RzenRzen
BrüheBrühe
Allzweck-MehlAllzweck-Mehl
SpeiseölSpeiseöl
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Zerzupfte Frische PetersilienblätterZerzupfte Frische Petersilienblätter
8
Maisschalen abtropfen lassen und trocken tupfen.
Zutaten, die Sie benötigen
MaisschalenMaisschalen
9
Legen Sie eine Maisschale mit dem kleinen Ende von Ihnen weg auf eine Arbeitsfläche. Am großen Ende 3 Esslöffel Teig auf 1 Zoll verteilen. von Kanten. Mit 2 Esslöffeln Hühnermischung und 2 Teelöffeln Oliven belegen. Lange Seiten der Schale über die Füllung falten und leicht überlappen. Enden der Schale umklappen; mit Schnur binden, um zu sichern. Wiederholen.
Zutaten, die Sie benötigen
Ganzes HuhnGanzes Huhn
OlivesOlives
VerbreitenVerbreiten
TeigTeig
MaisMais
10
In einem großen Dampfkorb Tamales aufrecht stellen.
Zutaten, die Sie benötigen
TamalesTamales
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Dampfer KorbDampfer Korb
11
Legen Sie den Korb in einen holländischen Ofen über 1 Zoll. von Wasser. Zum Kochen bringen; abdecken und 45-50 Minuten dämpfen oder bis sich der Teig von der Schale löst, bei Bedarf zusätzliches heißes Wasser in die Pfanne geben.
Zutaten, die Sie benötigen
TeigTeig
WasserWasser
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Zerzupfte Frische PetersilienblätterZerzupfte Frische Petersilienblätter
PfannePfanne

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Tamales können mit Pinot Noir, Riesling und perlendem Rosé kombiniert werden. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Prickelnder Rosé ist auch eine sichere Paarung. Sie könnten Hartford Court Russian River Pinot Noir ( halbe Flasche) probieren. Rezensenten mögen es mit einer Bewertung von 4,6 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 22 Dollar pro Flasche.
Hartford Court Russischer Fluss Pinot Noir ( halbe Flasche)
Hartford Court Russischer Fluss Pinot Noir ( halbe Flasche)
Aromen von Schwarzkirsche, Piment, schwarzer Johannisbeere und Lehm folgen Aromen von wilden Himbeeren, dunklen Beeren und einer Schottermineralität. Dem dichten Einstieg folgt ein süßes und saftiges Mundgefühl, unterstützt von Säure, seidigen Tanninen und einem dezent erdigen Abgang.
SchwierigkeitExperte
Fertig in3 hrs, 15 m.
Portion10
Gesundheits-Score26
Milchfrei
KücheMexikanisch
DiätenOhne Milch Und Milchprodukte
GerichteMittagessenHauptspeiseHauptgangAbendessen
Süß-würzige Pekannüsse
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Gersten- und Lammeintopf
Pikantes Pfeffersteak
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Pizza der Alten Welt
Makeover Hähnchen-Brokkoli-Zopf
Gemüseparmesan
Moussaka
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