Hamburger oder Sandwich-Brötchen

Name: Hamburger oder Sandwich-Brötchen
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 12
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 1 Doppelt gefüllte Oreos Lammkeule (aus dem Kühlschrank nehmen und vor der Zubereitung 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen); 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch brot Mehl; 1 Doppelt gefüllte Oreos Reispapier; 2 Heath Bar Toffeestücke sofortige Hefe; 1 2 TL Knoblauchpulver 3 Esslöffel frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional); 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Puderzucker nach Bedarf (ca.; 1 Heath Bar Toffeestücke gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt; 1 2 TL Knoblauchpulver Zitronensaft, optional; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch lauwarmes Wasser; 1 Doppelt gefüllte Oreos 1 1/4 Tassen warmes Wasser (112 bis 118 Grad F/44 bis 48 Grad C)

Hamburger oder Sandwich Brötchen könnten nur die Amerikanisch Rezept, das Sie suchen. Dieses Rezept is für 12 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 3g protein, 2 G Fett, und insgesamt 74 Kalorien. Dieses Abdeckungen 5% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 39 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Eine Mischung aus Balsamico-Essig, Brotmehl, Zucker und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 Stunden. 1%. enial. Ähnliche Rezepte umfassen Dünne glutenfreie Hamburger Brötchen (wie ein Brötchen!), Hamburger oder Hot Dog Brötchen, und - Hamburger-Brötchen.

Anweisungen

Kombinieren Sie Wasser, Hefe, Zucker, Brotmehl und Salz in einer Schüssel mit Standmixer mit Teighakenaufsatz. Bei niedriger Geschwindigkeit kneten, bis sich ein glatter, elastischer Teig bildet, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Brot Mehl

Teig

Zucker

Wasser

Hefe

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Standmischer

Schüssel

Fügen Sie das Olivenöl hinzu und kneten Sie weiter, bis das Öl eingearbeitet ist und der Teig glatt, glänzend und elastisch ist, etwa 3 Minuten langsamer.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Teig

Speiseöl

In eine separate Schüssel geben, fest mit Plastikfolie abdecken und beiseite stellen, bis sich das Volumen verdoppelt hat, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Schüssel

Während weißer Teig aufgeht, Roggenteig herstellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Roggen

Kombinieren Sie Wasser, Hefe, Zucker, Brotmehl, Roggenmehl, Salz, Kakaopulver und Balsamico-Essig in der Schüssel Ihres Standmixers mit Paddelaufsatz.

Zutaten, die Sie benötigen

Balsamico

Kakaopulver

Brot Mehl

Roggenmehl

Zucker

Wasser

Hefe

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Standmischer

Schüssel

Mischen Sie bei mittlerer bis niedriger Geschwindigkeit, bis der Teig eine Kugel bildet, die die Seiten der Schüssel reinigt, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie das Olivenöl hinzu und kneten Sie weiter, bis das Öl vollständig eingearbeitet ist, etwa 3 Minuten länger. Beiseite stellen, während der weiße Teig aufgeht.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Teig

Speiseöl

Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen. Ofengestell in Mittelposition einstellen und Ofen auf 350 ° F vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Backblech

Backofen

Wenn der weiße Teig aufgegangen ist, drehen Sie ihn heraus, kneten Sie ihn kurz auf einer leicht bemehlten Oberfläche und rollen Sie ihn dann zu einem Quadrat von etwa 13 mal 13 Zoll aus. Schneiden Sie mit einem 3-Zoll-Keksschneider 16 Kreise aus dem Teig. Rollen Sie die Reste so, dass der Teig die gleiche Dicke wie zuvor hat, und schneiden Sie weitere 8 Kreise, so dass Sie 24 Kreise haben. Ordnen Sie 12 dieser Kreise auf dem vorbereiteten mit Pergament ausgekleideten Backblech an. Die Kreise schrumpfen im Durchmesser ein wenig, nachdem Sie sie geschnitten haben. Abfälle entsorgen oder für eine andere Verwendung aufbewahren.

Zutaten, die Sie benötigen

Gebäck

Teig

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Mehl deine Arbeitsfläche wieder und stelle den Roggenteig heraus. Es wird nicht viel gestiegen sein, aber es wird sich luftig und schwammig anfühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Allzweck-Mehl

Roggen

Rollen Sie es in ein 9 x 12 Zoll großes Rechteck. Schneiden Sie mit einem 2 1/2-Zoll-Keksschneider 12 Kreise aus dem Teig. Abfälle entsorgen oder für eine andere Verwendung aufbewahren.

Zutaten, die Sie benötigen

Gebäck

Teig

Rollen

Legen Sie die Roggenkreise sauber auf die weißen Kreise auf dem Backblech. Sie müssen nichts tun, damit sie haften bleiben, sie haften ohne Hilfe aneinander.

Zutaten, die Sie benötigen

Roggen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Legen Sie die reservierten 12 weißen Kreise auf die Roggenkreise. Den Teig mit Plastikfolie abdecken und beiseite stellen, bis sich der weiße Teig etwa 25 Minuten verdoppelt hat.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Wickeln

Roggen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Wenn sich die Brötchen verdoppelt haben, entfernen Sie die Plastikfolie und backen Sie sie, bis sie gebräunt sind, wobei Sie sich zur Hälfte des Backens drehen, insgesamt etwa 25 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Rollen

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Backofen

Legen Sie die Brötchen zum Abkühlen auf ein Gestell.

Zutaten, die Sie benötigen

Rollen