Heilbutt-Piccata

Name: Heilbutt-Piccata
Prep time: 38 min
Cook time: 38 min
Total time: 38 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frische Semmelbrösel; 1 2 TL Knoblauchpulver 2 Tassen gehackte Pekannüsse, optional; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten abgelassene Kapern; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Tassen fettreduzierte saure Sahne, geteilt; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fettfreie, weniger natriumreiche Hühnerbrühe; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fettfreie Milch; 1 2 TL Knoblauchpulver gehackte frische Petersilie; 1 Knoblauchzehe, gehackt; 3 Knoblauchzehen, gehackt; 680 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. heilbuttfilets (etwa 3/4 Zoll dick); 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frischer Zitronensaft; 1 Doppelt gefüllte Oreos olivenöl, geteilt; 0 Heath Bar Toffeestücke gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt

Sie können nie zu viele Hauptgerichte Rezepte haben, so geben Heilbutt Piccatan einen Versuch. Eine Portion enthält 410 Kalorien, 40g protein, und 8g Fett. Dieses deckt 29% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 38 Minuten. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Eine Mischung aus Olivenöl, Eiersatz, Knoblauchzehen und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. 8%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Heilbutt a la Vasco con Albuias en Salsa Verde (Heilbutt im baskischen Stil mit weißen Bohnen und Kräutersauce), Kabeljau-Piccata, und Türkei Piccata.

Anweisungen

Eiersatz und Milch in einer flachen Schüssel vermengen; gut umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Eiersatz

Milch

Kombinieren Sie Paniermehl, 1 gehackte Knoblauchzehe und Salz in einer anderen flachen Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Gehackter Knoblauch

Brotkrumen

Nelke

Salz

Tauchen Sie die Filets in die Eimischung und baggern Sie die Filets in die Semmelbröselmischung und drücken Sie sie fest zum Beschichten. Spray beschichtet filets mit Kochspray.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Brotkrumen

Tauchen

1/2 Teelöffel Öl in einer großen Antihaftpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie 2 Filets hinzu; Kochen Sie 3 bis 5 Minuten auf jeder Seite oder bis der Fisch leicht flockt, wenn er mit einer Gabel getestet wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Filets aus der Pfanne nehmen; warm halten. Wiederholen Sie den Vorgang mit dem restlichen 1/2 Teelöffel öl und filets.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Pfanne mit Papiertüchern abwischen; bei mittlerer Hitze stellen. Butter in der Pfanne schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Pfanne

Fügen Sie 3 Knoblauchzehen hinzu; saut 30 Sekunden. Wein, Saft und Brühe einrühren; zum Kochen bringen. Kochen Sie 8 Minuten oder bis die Flüssigkeit um drei Viertel reduziert ist (auf etwa 1/2 Tasse). Kapern und Petersilie unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Knoblauchzehen

Petersilie

Kapern

Brühe

Saft

Wein

Über Filets servieren.

Kochausrüstung

Pfanne

Papierhandtuch

Zutaten

Portion:

3551 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

frische Semmelbrösel 12 TL Knoblauchpulver

2 Tassen gehackte Pekannüsse, optional 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

abgelassene Kapern 1771 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

trockener Weißwein 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Tassen fettreduzierte saure Sahne, geteilt 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

fettfreie, weniger natriumreiche Hühnerbrühe 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

fettfreie Milch 12 TL Knoblauchpulver

gehackte frische Petersilie 1

Knoblauchzehe, gehackt 3

Knoblauchzehen, gehackt 6801 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

heilbuttfilets (etwa 3/4 Zoll dick)591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

frischer Zitronensaft 1Doppelt gefüllte Oreos

olivenöl, geteilt 0Heath Bar Toffeestücke

gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind eine gute Wahl für Heilbutt. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Sie könnten versuchen, Santa Margherita Pinot Grigio. Rezensenten mögen es mit einer 4.5 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 26 Dollar pro Flasche.